打造自己的餐饮品牌一直是美食家林依轮心中循环播放的梦想，而他2015年开始着手实现。
8月18日，林依轮创办的“饭爷”再获8300万融资，短短三个月内融资2次，公司估值3.6亿人民币。万亿的中国餐桌市场，他从一瓶辣酱入手，据了解还将会延伸至更多差异化、精品化调味品的大种类。
解馋辣酱的秘密：2小时狂售3万瓶
豆豉、辣椒、杏鲍菇、蒜等哧溜下锅，伴随着热油滋滋地翻炒几分钟，香味儿就溢出来了。简单的食材经过2个小时制作，一碗喷香下饭的辣酱出锅了。
与其他明星高调成立工作室、开餐馆、跨界做投资不同，林依轮撸起袖子进了厨房做辣酱。而他的认真体现在每次对待食材的态度上，各种家常菜都拿手。
林依轮曾说：做厨师的经历让我感悟到，你要直面自己的人生，别人没办法帮你。有了这种经历，再也没有任何事可以难倒我了。很快，做菜成了他的社交平台，放眼望去他微博也都是各种美食。这就不难解释，江湖传言曾梵志为了吃到林依轮做的一锅汤，主动打电话、送画，就有了林依轮一锅汤值七千万港币的说法。任小勇、张朝阳、赵珩等等，美术圈大腕、IT风云人物、财富新贵，都是他做的卤大肠的粉丝。
时光倒回1993年，一曲《爱情鸟》让林依轮一夜之间成为家喻户晓的歌星。随后他涉足主持界，担纲《城市之间》、《天天美食》等节目的主持人。他和美食渊源颇深，先后主持了美食节目《林家食铺》、《创食计》。
去年12月，参加新芽U-Time第9期Demo美食专场时，作为演讲嘉宾的林依轮表示在整个消费需求升级的大背景下，必将诞生一批优秀的品类升级型品牌。当时，林依轮透露正在打造一个具有颠覆性的快消食品品牌，很快大家就看到了他的快消品牌“饭爷”，主打创造健康辣酱。用他的话来说，“饭爷”寓意“吃饭的人都有一种爷的心态”。
5月11号产品正式上线，“饭爷”2小时狂售3万瓶，两个月已销售过千万。随后，“饭爷”也利用了当下最时髦的“网红+视频直播+电商”的营销战术打法。
6月底，林依轮整合了优酷生活《创食计》、手淘、天猫魔盒三个平台，2小时的直播，吸引657万吃货围观，同时在线峰值达180万，累计播放量高达2亿。饭爷辣酱通过这次直播，2小时内淘宝店销售额破百万，12小时后全网爆增至300万。
如今林依轮“创业范儿” 十足：他在微博上和徐小平互动，称其为自己 “创业的领路人”；他同今日资本的徐新畅聊了三个半小时后，大呼 “受益匪浅”。
林依轮自2005年在中央电视台以美食节目主持人的身份出现以来，目前已出版多本美食书籍如《妈妈的味道》。现任世界中餐联合会理事、优酷美食台台长、携程食美林理事、两届法国厨皇会五星金钻奖。林依轮对美食的热爱与追求在这几个月以来更是展现的淋漓尽致，看到饭爷辣酱的好评和大卖，他雀跃的像个孩子。提起创业来的感受，他吐出来2个词：聚焦、坚持。
据悉，饭爷今年的战略目标是将革命性美食全渠道推向全国市场，让亿万中国人在家中、在工作时也可以做个享受美食的饕餮。
娱乐圈“隐形富豪”的投资版图
虽然林依轮是创业的新兵，但从之前的投资行为来看商业嗅觉灵敏，到现在郭德纲还一直夸他投资有眼光。除了明星日常的唱歌、上节目、代言外，其主要投资体现在房地产和艺术品上。早年间成功，被网友们称作“娱乐圈中的隐形富豪”。
投资房地产
此前报道中，林依轮曾表示刚有钱的时候几乎没有理财意识，总认为现金最好，舍不得将刚刚挣到的辛苦钱一下都买了房子。等到结婚后，在太太的带动和影响下，林依轮认识到了理财的重要性。这也促成了林依轮01年、03年以9000/平米的价格买下了北京CBD地段的华贸公寓。也有传言，是早年听了朋友的话买了北京华贸的住宅和写字楼，房子租给了周笔畅，写字楼租给了周杰伦。
收藏名画攒下亿万身家
对于林依轮而言：生活是最大的艺术，家就是最好的收藏馆。
2002年林依轮开始收藏艺术片，购买了第一件藏品潘德海的《胖子》曾经创下过560万的高价。林依轮家里有五百平方大，但是房子里最贵的是画。季大纯的《二十，三十，四十》2007年已价值700多万；门厅里挂的周春芽的《绿狗》，2007年以200万购得，2010年同系列曾经拍出997万天价；还收藏曾梵志画作（其《最后的晚餐》曾以1.8亿港币成交）。
什么样的当代艺术值得收藏？林依轮透露：“这些作品最好是艺术家的标志性创作，比如岳敏君的大笑、方力钧的光头、曾梵志的乱草和肖像，同时也需要故事性更明确的作品。”近年来，林依轮开始入手一些新人的作品，“我很喜欢这种跟年轻艺术家一起成长的感觉，你可以去看TA的未来。”
