蒙牛乳业今日公布了2011年业绩报告。数据显示，蒙牛乳业2011年净利润为15.9亿元，相比2010年的12.37亿元增长了28.45%。全年收入373.89亿元，较上一年的302.65亿元增长了23.5%。基本每股盈利0.908元。毛利率为25.7%，与2010年相若。截至2011年年底，合计年产能已达到705万吨，较上一年年底的650万吨增加了55万吨的产能。
液体奶继续强势 奶粉业务仍亏损
具体到三项业务，其中液体奶业务2011年收入达到了337.01亿元，占公司总收入超过90%，较上一年的268.7亿元增长了25.4%，在2010年这一占比为88.8%。液体奶业务2011年的经营利润达到了20.26亿元，较上一年的18.36亿元增长了10.35%。其中UHT奶收入人民币208.376亿元，较2010年167.904亿元增长24.1%，占液体奶收入的61.8%；乳饮料产品收入为83.096亿元，增长13.3%，占液态奶收入24.7%。酸奶收入增长65.9%至45.54亿元，占液体奶收入的13.5%。
冰激淋业务收入为32.56亿元，较去年增长4.7%，占集团总收入8.7%。销售成本为277.96亿元，较2010年224.78亿元大增23.66%。
而以奶粉业务为主的其他乳制品收入增长51.8%至4.28亿元，占集团总收入1.2%。不过这一块全年仍亏损2119万元，较上一年的亏损2518万元稍有好转。
广告宣传支出28.4亿 同比增长近两成
财报中还提到，全年的广告和宣传支出占到了总收入比例的7.6%，换算出金额为28.4亿，较上一年的23.6亿元增长了20%。
依靠“快乐女声”快速崛起的蒙牛，在近年来的活动整合营销仍保持高投入。2011年，先后赞助了包括《花儿朵朵》、《天骄之声、唱响校园》以及2011年环中国国际公路自行车赛等多项活动，并在博鳌论坛、探月工程、航天工程等各方面保持持续投入，而针对2012年的伦敦奥运会，蒙牛率先与蒙古国奥林匹克委员会签署了蒙古国运动员指定牛奶合作协议。
加强质量监控 将直接进入奶牛养殖产业
对于关键的奶源建设，蒙牛表示，经过近年来的扶持，包括向供方提供委托贷款、预支奶款、参股大型牧场及投资建设现代化牧场设备等多项途径，扩大供方养殖规模，使集约化生产模式的奶源比例上升至接近80%。蒙牛乳业表示，今年将继续通过自建牧场建设和参股牧场等形式，进一步提高牧场奶的比例。蒙牛乳业还表示，将拓展产业链条，进入上游奶牛养殖产业，推行现代化养殖技术。
质量问题一直是国内乳业的软肋，蒙牛也先后被曝出质量问题。在财报中，蒙牛对于质量问题做出了多项应对措施。一方面，蒙牛表示，将加大对上游原材料的管控力度，细化对兽药、饲料等方面的管理工作，确保奶源质量。另一方面，蒙牛又表示，将才去一系列整改措施来完善内部质量检车的管理，以往的质量管理系统于2012年2月起正式分为原料质量管理中心和成品质量管理中心两个独立部门，以互相制约、互相监督的模式对产品进行由生产前到出库前的全方位检测。
开启国际化战略 今年业务将扩至新加坡及蒙古
在国内保持强势发展的同时，蒙牛在国际化战略上也提出了较高的目标，并成立了国际战略部，对国际乳业展开详细的市场调研，充分了解各区域性市场的供需特点。蒙牛希望，在2015年能进入世界乳业前*之列。
为此，蒙牛在2011年8月成立了海外营销中心，并重新登录香港及澳门市场，此前，在2008年因“三聚氰胺”事件影响，蒙牛的产品曾被香港、澳门市场下架。
蒙牛还提出，2012年，蒙牛将按计划陆续扩展至新加坡及蒙古等海外市场，加强蒙牛品牌在国际市场的竞争力。
