投资界（ID：pedaily2012）5月17日消息，近日，上海水獭吨吨食品科技有限公司（以下简称“水獭吨吨”）完成数千万元Pre-A轮融资，本轮投资机构为麟阁创投，所获资金将主要用于产品研发、供应链升级、数字化运营以及市场拓展等方面。此前，水獭吨吨已于2021年完成千万元天使轮融资，投资方为不惑创投。
水獭吨吨成立于2021年4月，系超即溶冻干水果茶品类开创品牌，现已推出包括冻干鲜果茶、鲜柠茶、手冲纯茶、鲜果乳酸菌等在内的多系列20余款产品。
近几年，新茶饮已经成为年轻人日常休闲消费的主要饮品，灼鼎咨询数据显示，预计2025年，中国新茶饮的消费规模达到3400亿元，年复合增长率超过20%。其中新茶饮的代表品类水果茶，以57%的占比成为消费者最喜爱的新茶饮类别。随着新茶饮的进一步全民化普及，随时随地享受一杯方便健康、真材实料的果茶饮品，成为年轻消费者的普遍需求。
经调研发现，果茶或新茶饮品，最佳“赏味期”在5～10分钟内，消费者的购买方式无非进店购买或外卖上门，若选择后者，配送时间往往长达20～30分钟，饮品口感容易变差。如何让年轻消费者更方便、更迅速地喝到新鲜果茶？是水獭吨吨持续思考的问题，品牌COO莫莫子认为，“目标客群的消费场景锚定在办公室的下午，属于一个休憩的场景，简单快捷、即时即饮，成为他们考虑消费品牌的首要原则。”
针对这一消费痛点，水獭吨吨将冻干技术引入茶饮行业：鲜制水果茶通过零下36°的冻干去水环境，锁鲜在一个小巧长方的冻干块内，基于原创专利化的冻干鲜萃技术，使得冻干茶块可以在水乳等饮品中实现冷热两冲、3秒即溶，满足消费者在各种场景里对便捷鲜茶饮的需求。相比传统袋泡茶或烘干水果片，水獭吨吨超即溶水果茶方便快捷，风味新鲜，低卡健康，实现触达味蕾的新鲜，即刻享受门店级现制鲜果茶口感。
对于本轮融资，麟阁创投表示，公司在2021年率先提出现制果茶预制化的概念，开创了全新的冻干果茶细分赛道。今年，我们看到越来越多的茶饮品牌涌入这个赛道进行布局，水獭吨吨创始团队证明了他们独到的市场前瞻性和行业洞察力。近两年，团队在产品体系搭建及供应链工艺打磨上持续深耕，并于近期推出了最新的鲜萃冻干4.0技术，再次引领冻干果茶行业技术的迭代升级。公司在运营方面也稳扎稳打，2022年逆势增长，实现了营收、利润双增长。水獭吨吨通过更丰富的产品选择、更健康的成份配方、更好的溶解工艺，成为了该细分领域的头部品牌。麟阁创投持续看好水獭吨吨的成长潜力，长期支持并陪伴优秀的创业团队共同成长。
