“蚝油大王”走了。7月26日，李锦记家族发布讣告，李锦记集团主席李文达在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。
15岁开始帮忙照料家族生意，19岁在澳门拥有六家工厂，24岁遵从父命正式加入李锦记，42岁出任集团主席，作为第三代传人，李文达苦心经营40余年，成功将李锦记从一家仅20人左右的酱料工厂，发展成为家喻户晓的中式酱料王国，产品销售至全球100多个国家和地区。2021年福布斯中国香港富豪排名榜中，李文达以174亿美元财富值位列第6。
李文达去世，跨越三个世纪的李锦记将交由第四代掌舵。李文达育有四儿一女，有消息称，李锦记集团主席已由第三子李惠中继任。李惠中毕业于美国南加州大学化工专业，1985年加入李锦记，长期负责李锦记外事联络方面的工作，还一度主管生产、物流和中国市场。
“目前集团主席人选的信息还没有确认。”7月30日，李锦记相关负责人告诉时代周报记者。
01.两次分家
说起李锦记，就不得不提耗油。
1888年，李文达的爷爷李锦裳在烹调生蚝肉时忘了关炉火，原以为煮糊了，结果一掀锅盖，蚝肉已经化作一小锅浓稠汤汁，而且味道出奇地鲜美。正是那次“失误”，成就了现在几乎家家必备的调味品蚝油，李锦记也随之创立。
1922年，李锦裳在澳门逝世，其子李兆荣（长子）、李兆登（次子）、李兆南（三子，李文达父亲）继承家业，通过增加货源和改进相关制作技术，再次扩展了“李锦记蚝油”的经营范围。之后为了谋求更大发展，李锦记将总部迁往香港，业务不断壮大。
蒸蒸日上之际，李锦记家族却出现了历史上*次分家。
上世纪70年代，李兆南和李文达建议改变企业策略，做一些低价产品，以扩大香港及其他中低端市场的销量，但遭到了李兆荣和李兆登的反对。家族大战由此爆发，最终李文达协助父亲李兆南收购了其他家族成员的股份。
分家之后，李兆南退居幕后，李文达成为李锦记掌舵人，肩负起制定业务方针及发展策略的重任。恰是这一年，时任美国总统尼克松访华，开启中 美破冰之旅。为增进友谊，中国决定将两头大熊猫赠送给美国人民。*生意头脑的李文达顺势推出价格较相宜的“熊猫牌”蚝油，成功抢占中低端市场，令李锦记在美洲开出一片疆土。
为拓展规模，李文达积极引进机器自动化生产，将原来的家庭式蚝油生产转化为工业生产模式。除传统蚝油外，李锦记还生产包括芝麻油、酱料、辣椒酱等多个品种，拓展产品品种。为了寻求更广泛的市场，李文达还陆续在中国新会、黃埔和济宁、美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。
历史总是惊人的相似。1987年，正处于发展关键时期的李锦记遭遇第二次分家。
这次是李文达的弟弟李文乐病重提出分家，并且要清算股权，高昂索价导致二人对簿公堂。最终，李文达变卖黄竹坑厂房，举债收购了李文乐的股份。
02.家族利益至上
两次分家给李锦记家族造成的经济和情感伤害难以量化。为避免重蹈覆辙，2003年，李文达在子女的建议支持下，设立了家族委员会。“公司只是家族的一部分，我们是关注家族怎么延续，家族利益至上。”李文达曾说。
按设想，家族委员会是家族成员相互交流的平台，同时也是家族最高决策和权力机构。委员会下设李锦记集团、家族办公室、家族投资基金、家族培训中心等。核心成员为李文达夫妇及其5个子女。
日常运作上，家族委员会每三个月开一次会议，每次会议持续4天，无论家族成员在世界的任何一个地方都必须回来参加，如果迟到就会受到惩罚。会议第4天，与会成员的配偶也会受邀参会，听取前几天会议通过的内容，以便当好贤内助。
“家族委员会的中心工作不是如何改善李锦记的企业经营状况，而是如何从战略上规划家族建设，包括家族宪法、家族价值观，以及包括我们在内的第三代、第四代和第五代的培训内容等。”李文达次子李惠雄在接受采访时说。
除了家族委员会，李文达还制定了一系列规定，其中包括家族成员不要晚结婚、不准离婚、不准有婚外情。如果有人离婚或有婚外情，将自动退出董事会。李锦记家族内部还有一个超级妈妈小组，家族里的妈妈们每个月碰一次面，交流对孩子的经验，从小为孩子灌输家族的理念和价值观。
中山大学管理学院原院长李新春在接受媒体采访时表示，家族企业一般有四个角色：家族成员、股东、董事和管理层，许多家族公司*的问题是，家族成员没有正确区分这四个角色。李锦记之所以成功，就是能够合理区分家族成员、股东、董事、管理层四个角色；家族成员与市场职业经理人统一标准；家族精英发挥董事会影响力，管理层选取了市场精英 。
03.子女继承家业走向多元化
深知家和万事兴的李文达，在对子女的道德教育上，同样不遗余力。
有报道称，李文达有个朋友是做殡仪馆生意的。每当有送殡的场面，李文达就会带着小孩去看：“我一定要他们去，而且要多去，让他们感受一下人生的无常，并且要好好聆听对一个人的*评价——盖棺论定。” 在李文达看来，葬礼与一团喜气的婚礼不同，最能反映出人情世故。有的葬礼热闹，有的则冷清凄凉，而生前的财富和地位未必能换来灵前真心的眼泪。
2005年，李文达将大部分李锦记业务交由子女管理，自己不时从旁协助，充当公司业务首席顾问。
其中长子李惠民毕业于美国加州大学食品科学与技术专业，1980年加入李锦记，曾负责中式料理佐料的推广，现任李锦记集团执行董事；次子李惠雄在美国南加州大学主修工商管理和市场学，1982年加入李锦记，曾负责美国等海外市场销售，现任李锦记酱料集团董事。
三子李惠中毕业于美国南加州大学化工专业，1985年加入李锦记，曾主管生产、物流和中国市场，现任李锦记酱料集团主席；四子李惠森在南加州大学主修财务管理，1986年加入李锦记，曾负责集团人力资源和财务管理工作，现任李锦记健康产品集团主席，及无限极(中国)有限公司董事长；女儿莫李美渝毕业于加州大学食品学专业，1982年加入李锦记，曾主管质量及食品研究，现负责李锦记家族学习与发展中心。
和祖辈、父辈坚守酱料主业不同，李锦记的业务日逐多元化，早已涉及地产、中药材、资本投资等板块。
2015年，李锦记创建“天方健”，主营业务包括中药材种植管理与销售等；2017年，李锦记创建“爽资本”，投资项目覆盖美国、以色列、中国内地和香港。
在地产投资方面，李锦记动作频频。2009年，李锦记以约3亿元购入广州无限极中心13至19层；2010年8月，李锦记以约40亿元购入香港维德广场，并于同年12月17日改名为“无限极广场”；2015年，李锦记联合万科成立合资公司，以57亿元购得上海企业天地三号楼，更名为“无限极大厦”；2017年，李锦记以12.825亿英镑购入位于英国伦敦芬乔奇街20号的地标商厦的全部股权。
