投资界（微信ID：pedaily2012）2月18日消息，新中式茶饮品牌煮葉近日完成数千万元 A 轮融资，由动域资本领投，老股东达晨创投跟投，青盛资本担任财务顾问，本轮融资将主要用于门店的开拓，前期将继续在北京扩店以站稳脚跟，之后会向其他一二线城市扩张。预计未来 3-5 年，煮葉将开出 100 家门店。
煮葉是一家以茶饮，茶点和茶餐作为载体的新式现代休闲茶馆。在北京APM、悠唐和西安共有三家店，分别由原研哉、中国、美国的设计师设计。
据悉，其目前店内在售饮品约 30 多款，包括三个系列。第一类是原叶茶，就是传统的中国茶泡水；第二种是风味煮，主要是各类花草茶和植物饮品煮制而成；第三类是调味饮，以茶为基底进行更多元丰富的调味，比如刚推出的季节限定草莓红乌龙茶拿铁等。此外，煮葉还销售约 10 多款甜品。产品上新频次大概为一年五次，如果当季销售情况好会考虑放入常规菜单，定价在 35-50 元左右。
创始人刘芳告诉媒体，虽然煮葉看起来走的慢，但其实她们内部在大步快跑，这主要体现在他们在团队和文化的搭建上。公司内部有专注于茶文化传播和教学的“茶文化学士”们，对内让团队定期接受培训熏陶，对外举办一些茶课堂茶教室，让消费者参与进来。2019 年煮葉想把这部分文化学习更加体系化连续化，与消费者建立更深度的连接。
