9月13日，由新浪科技举办的“未来之境”第二届新浪C+峰会正式开幕，会上，饿了么创始人、CEO张旭豪分享了外卖O2O行业的生意经。
O2O行业的未来
张旭豪分析说，外卖等上门服务领域，过去很长时间里靠地推、执行力推动行业发展，而未来更多的是靠人工智能、数据的分析与运营驱动商户在平台上交易。当人力成本越来越高，未来也可能推出无人机送餐、机器车送餐。
他认为，任何O2O平台，流量红利阶段已经过去了，单靠流量去盈利很难支撑整个商业模式的长期发展。整个O2O领域，未来更多的是要在供给侧进行创新，给合作伙伴、商户提供更多的服务，多层次的服务，这样才能实现平台的价值、生态体系的价值，从而形成长期的核心竞争力。
用技术解决痛点，从小的切入点做实做透
张旭豪表示，创业一定要抓住每一次技术变革的机会。饿了么见证了从电话订餐到PC订餐到移动订餐到未来人工智能、大数据订餐时代。
外卖行业的第一阶段：饿了么最早的切入点其实仅仅是因为一个接单的问题，一个商户效益的问题。最初饿了么在学校周边推广饿了么平台的时候花了三年左右的时间，这些时间更多的其实都是花很多的精力来帮助这些商户安装电脑，拉网线来使用系统。#要做一个大的平台，一定要找一个很小的切入点，然后把它做实做透#
外卖行业的第二阶段：解决物流问题，最后三公里问题，搭建自营物流体系、众包组织形态及加盟商等网络。
反思3·15：任何O2O公司都要落到线下
张旭豪也坦言，3·15事件让饿了么开始反思。过去他们认为自己就是一家互联网公司，创新、科技、用户体验只要满足线上的就可以了，但其实，任何的O2O平台，任何的互联网+的平台最后都是要落在真正的线下环节。未来，饿了么还可能推出餐饮直播，直播做饭过程。
以下为分享实录：
地推驱动到人工智能驱动
饿了么经历了互联网的几大变革，从最早的电话订餐时代、PC订餐时代，到移动互联网时代，到现在人工智能AI，未来更多的是大数据时代。我们今天还能活到现在，最根本的原因就是有一颗创新的心，并且要通过技术去满足每一次技术革新、技术浪潮的机会。
我认为，外卖包括上门服务领域，在过去很长时间里可能靠的都是地推，靠的都是执行力来驱动整个行业的发展，我们帮助很多餐饮商户、卖家到我们这里来做生意。未来我认为引领整个行业下半场更多的不是靠执行力，也不是靠这样一个地推，更多的可能是需要靠人工智能，更多的是需要靠数据的分析、数据的运营驱动商户在平台上进行交易，所以引领整个行业下半场更多的是一些技术的创新和科技的创新。
抓住每一次技术变革的机会
饿了么最早是抓住了一个很小的切入点。最早，餐厅提供服务时，很多餐厅都是通过电话来接单的，那个时候效率很低，每一个电话过来还会有占线的问题。我们就想是不是能够给商户提供一个简单的系统、一个网上平台，让他可以在网上接收订单，解决占线、订单打印等小问题。这也是我们最早的会员文化的形成。最早在我们学校周边来推广我们饿了么平台的时候花了三年左右的时间，这些时间更多的其实都是花很多的精力来帮助这些商户安装电脑，拉网线来使用我们的系统。所以说我们今天成为一个每天订单量出货500万单的平台，但是我们最早的切入点其实仅仅是因为一个接单的问题，一个商户效益的问题。要做一个大的平台，一定要找一个很小的切入点，然后把它做实做透。
行业发展到第二阶段，我们发现商户可能不是一个大的问题，更多的问题是在于物流，最后三公里的物流服务，很多时候上门服务质量取决于物流体验。其实我们也开始搭建我们自己的一个物流的平台和网络。饿了么的物流有自营的组织机构、众包的组织形态，包括还有加盟商、经销商的网络。目前在我们平台上注册的物流人员已经超过100万，每天在我们的平台上活跃的物流人员已经超过了14万人。
我们通过多形态的物流形成了自己的蜂鸟物流平台，未来整个物流平台其实更多的要靠大数据，要靠人工智能来进一步的调度好我们每一个配送人员，同时让我们每一个订单的履约时间能进一步降低。在整个配送当中准点率是一个非常重要的标准。同时我们在订餐之前就要给到消费者预计时间，并使服务比这个预计时间越来越准。所以说我们认为，未来整个外卖行业如果能更好的运用人工的智能调度系统，我们有理由相信，整体配送时间可以压缩到30分钟以内，这其实是行业未来的发展趋势。
3·15事件的反思
过去我们认为自己就是一家互联网公司，创新、科技、用户体验只要满足线上的就可以了。但是其实通过3·15事件让我们反思，任何的O2O平台，任何的互联网+的平台最后都是要落在真正的线下环节。作为一个互联网+食品的平台，其实我们重点不是在互联网上，更多的可能要在食品上面。所以说如何通过技术的创新、产品的创新来给到消费者更好的在食品安全上进行一个提升，我相信这才能真正叫做真正的用户体验的提升。
通过这一点，其实我们在内部也成立了食品安全部门。我们希望通过技术，包括直播类技术，我们在很多的厨房开始要搭建我们自己的摄像头来进行直播，让更多的消费者都能实实在在的看到餐厅的后厨的情况，从而来对每一家商户进行监督，提升食品安全。
O2O流量红利阶段已经过去
任何O2O的平台，流量红利阶段已经过去了，单靠流量去获得赚钱或者是盈利很难支撑整个商业模式的长期发展。在整个O2O领域，我认为未来更多的是要在供给侧进行创新，给我们的合作伙伴，我们的商户提供更多的服务，多层次的服务，这样才能实现平台的价值、生态体系的价值，从而形成长期的核心竞争力。
我最近也在看贝索斯的一些文章和想法。过去我们每天都解决了各式各样的需求，我们产品经理也很忙，不断提需求，不断解决问题，大家都很忙，但可能没有抓住重点和核心的问题。我觉得今天我们更要关注的是整个未来社会十年、二十年不变的是什么，人类永远追求的是什么。
我们自己总结一下，其实我们的用户，在未来希望用更优惠的价格，更低的价格，以更快的速度能够拿到更安全的食品、食材，这可能是未来长期平台发展的目标和消费者的痛点。通过准时达的服务标准，使物流更快速；通过未来餐厅，在生产环节以更高的标准来要求商户。所以当今天饿了么想清楚未来我们的消费者在10年、15年以后仍然需要什么东西的时候，这时候我们的战略、策略和创新也就自己形成了。
对于未来的猜想
我们相信，通过人来送餐，其实未来的人的成本一定是不断提升的，如何用更低廉的成本实现这个配送，也是我们不断追求的东西。今天我们可能也在研究一些通过无人机，或者通过一些机器车来进行配送的一些试验，所以未来我们在平台上可能会有更多样性、更新奇的配送方式来满足消费者的需求。
同时我们觉得未来其实在服务商户领域，更多的人工智能，更多的大数据会出来，跟每一个商户沟通，谈合作、营销、推广可能不会通过人了，更多的是通过机器，通过大数据的算法来给消费者提供服务，我觉得这可能是未来的一个趋势。未来我相信每一个商户可能需要更加敏捷，更加快速的响应，对于平台提出了更高的要求。所以我相信未来单靠人是很难去解决未来大家的需求，更多的还是要通过人工智能、大数据来解决未来的需求。
今天每个公司都在说用户第一，今天我们总结自己的价值观也是我们的用户第一，商户第二，平台第三。这个说起来大家不难理解，最难理解的是当这三者的利益发生矛盾的时候，如何通过创新的解决方案来满足各方的利益，我觉得这才是我们每个人都需要去思考的问题。今天每一个平台，或者说今天我们的竞争对手大家都想去打造一个本地的生活平台。但是我觉得大家的目标都是一致的，但是路径可能不一样，方式方法不一样。而饿了么我们是一家大学生创业的公司，我们更加主张的是要通过科技的创新、技术的创新、商业模式的创新去打造这样一个体系，这可能就是我们创业的初衷和我们想要哪一种方式去实现的目的。
未来我们饿了么其实不仅要送餐，我们希望通过我们餐饮的平台形成这样一个庞大的物流网络，然后在我们的物流网络当中衔接更多的产品，更多的品类来服务于消费者，最后我们能让饿了么平台上的用户实现美好生活触手可得，这是我们的愿景，谢谢！
