Eat Just是一家美国植物蛋白食品供应商,该公司生产的植物性鸡蛋替代食品旨在提供健康和营养的替代食品。凭借科学技术,Just可以创造出更健康,更可持续的食品,而关键成分是来自绿豆,它不含胆固醇,非转基因生物,并且与许多动物蛋白一样富含蛋白质,并且在煮食时就像鸡蛋一样。与传统的动物源相比,其成分消耗的水更少,土地更少且排放的CO2e也更少,从而使客户能够用鸡蛋所需的营养成分和蛋白质来准备食品。