鹅品汇

AI市场洞察

企业基础信息「核心速览」

• 公司身份：广州鹅品汇餐饮有限公司（旗下品牌“物只卤鹅”），成立时间2016年，所在地广州市天河区。工商登记关键信息：注册资本100万元，统一社会信用代码91440101MA59TA1W8Q，法定代表人张元铭。经营范围：餐饮管理、企业管理咨询服务、酒类零售、快餐服务、冷热饮品制售、小吃服务、餐饮配送服务、中央厨房、中餐服务、预包装食品零售。公司当前状态为注销。
• 业务根基：所属行业餐饮业，核心业务为社区卤味鲜食连锁，以广东潮汕卤水鹅为招牌菜，辅以鸡、鸭、猪、素菜等其他卤味熟食。
• 资本轨迹：累计披露融资金额7300万元，融资次数3次。最近一轮融资：战略融资、金额4000万元、日期2024年05月20日。

融资动态「时间轴梳理」

• 融资事件日历：
  • 最新融资：战略融资（金额：4000万元），投资方盛银投资，日期2024年05月20日。
  • 早期融资：
    • 2017年10月20日：A轮数千万元，投资方中侨集团、泽贤投资、嘉禾资产。
    • 2016年11月09日：天使轮数百万元，投资方泽贤投资。
• 资金用途：最新融资用于品牌升级、供应链建设及市场拓展（来源：36氪，发布日期：2024-05-20）。早期融资资金用途未披露。

创始人&团队「背景透视」

• 核心创始人：未披露。
• 关键成员：未提及。
• 团队互补性：未披露。

公司经营「关键指标」

• 营收与盈利：近周期营收未披露，复合增长率未披露。累计亏损/盈利未披露。
• 客户画像：平均单客价值未披露，前5大客户占比未披露，复购率未披露。
• 收益与竞争力：核心收益来源为社区卤味鲜食产品销售；核心竞争力未披露。

行业&政策「趋势研判」

• 行业趋势：赛道定位为餐饮业中的卤味鲜食连锁，属于社区消费场景。行业阶段处于成长期，预制菜及卤味赛道持续扩容。
• 政策支持：武汉市出台《促进预制菜产业高质量发展若干措施》，对预制菜全产业链给予研发、冷链、品牌等奖补（最高500万元）。虽为地方政策，但反映行业风向，与公司“中央厨房+冷链”模式存在潜在契合点（来源：武汉市人民政府官网，发布日期不详）。

核心信息「一句话提炼」

• 核心优势：社区卤味鲜食连锁定位清晰，获得多轮资本认可，累计融资7300万元，具备品牌升级与供应链建设基础。
• 关键挑战：公司工商状态已注销，经营存续风险需关注；行业竞争激烈，需持续投入维持市场地位。
• 未来潜力：若公司恢复运营，可受益于预制菜政策红利及社区消费升级趋势，通过供应链标准化实现跨区域扩张。