投资界（ID：pedaily2012）1月18日消息，拌饭连锁品牌「米悦朝鲜族拌饭」宣布完成了数百万元的天使轮融资。出资方是中国餐饮零售数字化经营服务商上海食亨科技。创始人黄庆飞透露，本轮融资将主要用于品牌门店规模和市场的扩张，显示了米悦对未来发展的坚定信心和明确规划。
米悦朝鲜族拌饭创始人黄庆飞早年毕业于北京语言大学，曾在国际知名五星级酒店管理岗位任职多年。2020年加入中国餐创集团创新标杆四有青年，并担纲新品牌孵化工作。
米悦的诞生来自黄庆飞的一次延吉学习之旅。延吉不仅是时下的网红打卡地，更是一个早餐可以吃上5顿都不重样的美食宝藏地。据黄庆飞表达，彼时在延吉尝了朝鲜族的各种美食后，最为让他难忘的是一道石锅拌饭。热气腾腾，香味扑鼻，新鲜的食材加上当季的延边大米，吃到嘴里每一口都是满满的幸福感。这一刻就是创新火花燃爆的开始。
作为朝鲜非遗文化的代表之一，拌饭俨然已成为餐饮创新的一个新型小高地。朝鲜拌饭虽是小品类，但是米饭快餐是大赛道，做的是全客群生意，想象空间巨大。三年磨一剑，从一个想法到一系列产品，从传统文化的传承到口味口感的创新发扬，米悦朝鲜族拌饭历时三年的研磨与筹备。
作为一家餐饮服务的头部平台，四有青年为米悦提供了包括：大数据选址、依托于自研智慧云餐饮管理系统支撑的标准运营、线上、下联动的营销策略支持、系统化督导体系、全方位培训等在内的7大核心体系支持，确保项目运营的高质量落地。出餐快、高收益、易操作、低风险也成为米悦朝鲜族拌饭项目的四大核心优势。贯穿前、中、后期的五星级开店帮扶服务，让快速开店这件事有了最为高效且落地性极强的解决方案。
值得一提的是，在11月底，由四有青年、美团、奈雪、快乐蜂、南城香以及中国标准化研究院、中国检验检疫科学研究院等在内28家领军机构联合起草的一份国家标准-绿色外卖管理规范正式出炉。「米悦朝鲜族拌饭」也将是践行此国家标准的第一个拌饭品类的代表品牌。
据悉，米悦朝鲜族拌饭第一家店在北京上地诞生，现全国已有11家在营门店。米悦主营朝鲜族拌饭和朝鲜族特色烹炒，坚持只用当季延边大米，传承朝鲜族老手艺。这不仅是米悦的品牌定位，更是企业坚持用好料的价值观表现。
