投资界（ID：pedaily2012）2月16日消息，预订餐平台聚美味已于近期完成百万级天使轮融资，资方为潍坊一亿中流赋能壹号投资合伙企业，据悉，此次融资资金将用于扩张预订餐业务以及平台技术开发，目前该公司在持续寻求新一轮融资中。
创立于2022年8月的聚美味是一家互联网预订餐及配送平台，由一亿中流集团与美味优聚共同创立。该平台以商务写字楼白领为目标客群，通过整合上游餐饮门店，以预订餐+聚合送的形式切入外卖细分赛道，主要面向C端用户提供工作餐预订与配送服务。目前聚美味在杭州的首个直营点位已进驻5家产业园区，已有近70家当地餐饮品牌入驻，在C端用户数已超过10000人，单月流水超过120万元，目前周活约为3000人，复购率约为50%。
预订餐市场拥抱入局玩家的另一个因素是头部玩家的缺位，以美团、饿了么为代表的线上餐饮平台，因预订餐客单价较低且与自身外卖业务的竞争关系，战略性地弱化了在该领域的布局。从市场来看，据聚美味测算，目前全国top35的城市中拥有约5000家优质独立写字楼与约1200个商业产业园区，在其中的职场人群能带来约为800亿元的外卖消费。
从商业模式来看，相较于美团、饿了么等即时外卖的配送形式，聚美味以“更低的售价、更低的配送成本”切入工作餐外卖市场。
在商家侧，相较于外卖平台，聚美味的预定餐方式较好地利用了门店的闲时，因此平台与商家的平台配送扣点可提升至30%左右，相较外卖平台提升了10-15% ，但平台菜品SKU数量上远不如外卖平台
在消费者侧，消费者可以在“聚美味”小程序提前1-5天预订当周早、午、晚餐与下午茶，并可享受免配送费、免包装费等服务，加之平台让渡了部分与商家侧的利润分成，因此消费者在选择同一门店同一菜品时，预订餐形式的客单价往往低于外卖客单价
在配送侧，聚美味以聚合送的形式，在某一园区内按既定时间配送一日四餐，提高配送人效，降低配送成本。目前聚美味在每个入驻园区配置1-2名的配送人员，每单配送成本约为1.2-2元，并且通过与园区物业合作，可将餐饮配送至园区内各楼层。
聚美味的主要成本包括物流、公关推广、销售运营等，净利率在7%左右。
“聚美味”订餐小程序
团队方面，聚美味创始人史云骁曾任百度糯米销售策略负责人、阿里本地生活资源型渠道业务负责人、饿了么团餐业务版块渠道负责人，有10余年互联网本地生活版块就职经验。联合创始人宋聚安就职于一亿中流集团，有10余年互联网产品设计经验。合伙人许兵曾为饿了么智能柜业务浙江代理商，其他团队核心人员在互联网本地生活、物业管理、物流管理等的方面拥有多年工作经验与渠道资源。
据史云骁介绍，公司目前在寻求新一轮融资合作中，未来将依托一亿中流集团与美味优聚两大平台的园区资源，以直营的形式继续拓展杭州市场，并在TOP35城市中寻找加盟合作人，复制园区配送模型。在业务上，公司将以预订餐平台为核心，计划自建供应链体系、新增到店业务与非餐品类、建立区域物流中心，提高业务利润率与消费者体验。
