投资界（ID：pedaily2012）6月28日消息，厦门陈纪乐肴居食品有限公司（以下称“乐肴居”）于近期正式完成近亿元B轮融资，本轮由中粮集团&华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资。本轮所得资金将主要投入于人才培训培养储备、生产设备自动化改造、推进企业数字信息化、品牌营销推广等费用，以进一步巩固乐肴居在高端速冻米面制品领域的优势及夯实未来增长基础。
据公开资料显示，乐肴居作为一家专注高端新式冷冻食品的制造企业，于2012年在福建厦门成立，公司定位星级早餐，十年服务了超1000家星级酒店，旗下覆盖速冻米、面制品及冷冻烘焙三大板块。过去，乐肴居主要为连锁餐企打造高端米面制品，如今，乐肴居希望进一步发挥服务星级酒店供应商的优势，借助预制菜的东风和新人群、新渠道的兴起，进军C端市场。
通过近十年的耕耘，乐肴居发展出了品类众多的产品结构，包括微波米饭类、饭团类、包点类、煎炸馅饼类、挞酥类、慕斯蛋糕类、奶冻类、大福麻薯类等14类产品研发线，跑出了米汉堡、流沙包、冰皮麻薯、港式肉夹包等多个年销售额数千万元的大单品，成为全国数千家星级酒店指定供应产品。在产品上，乐肴居一直坚持高品质，不断加大研发支出，开展新产品、配方、工艺的研究，现已获得发明专利1项，实用新型12项，外观专利6项。
乐肴居旗下专注新式冷冻甜点的新锐品牌轻肴，采用创新无菌锁鲜技术，现已为各大高端酒店、连锁餐饮、便利系统和新零售系统等渠道供应产品，并以南瓜蛋挞、提拉米苏、咸蛋黄芝士、酸奶猫爪、桃桃茉莉等极具性价比又独具特色的高品质冷冻甜品，覆盖全国近20000+餐饮门店，深受年轻消费群体喜爱。其中，轻肴南瓜蛋挞甄选优质原料，引进日本南瓜第1代艾碧斯种子，健康美味，荣获ITI国际美味2星奖章，畅销全网。
乐肴居创始人陈朝阳表示：“高端速冻米面制品行业已进入快速发展期，未来新人群、产品供给侧升级、新渠道红利为我们带来了无限的机会，我们正在积极打磨自身竞争力，从用户心智的构建，到打造物美价优与高质服务为核心的供应链，从单纯的研发制作产品上升到为广大消费者提供相应解决方案！公司将继续坚持独特的星级基因优势，坚持做出供应链领先、产品高品质、品牌差异化。”
兴旺投资创始合伙人黎媛菲表示：“速冻米面行业作为一个千亿级别大市场，在我国人口结构和消费习惯变化的背景下将保持快速增长。乐肴居作为速冻米面行业的领先者，供应链基础雄厚、研发实力强劲、渠道分布广泛，多个特色大单品已形成较强竞争优势。公司抓住行业增长机遇，对品牌战略与组织战略进行调整和升级，打造差异化的高质量增长模式和竞争能力。兴旺投资作为乐肴居老股东，持续见证了公司在渠道拓展、品牌升级、资本运作等多方面成绩，未来将继续和公司一起，共同打造中国速冻米面食品行业龙头。”
