疫情之下，国内企业的线上化和数字化按下了加速键，远在大洋彼岸的北美也同样如此，实体企业的数字化进程大大加快。
借助这股东风，北美的餐饮服务SaaS平台Snappy过去一年在加拿大本土市场的扩张卓有成效，还获得了有20多年经验的加拿大本土机构领投的新一轮融资。
Snappy能够为商户提供预定、排队、会员、点单、支付、外卖系统等一站式的SaaS服务，有针对性地帮助商户转化流量、高效运营，并凭此在餐饮数字化渗透率较低的北美市场快速崛起。
Celtic House Venture Partners 的管理合伙人David Adderly表示，“Snappy的快速发展证明了他们有很强的产品能力和*进的云端技术，给中小餐馆提供一个可快速部署，又可以持续帮助他们提高竞争力和优化效率的产品。Snappy赋能餐厅直接进行线上和线下销售和营销，而不需要依赖昂贵的第三方平台正是本地餐厅最需要的解决方案。”
与Uber、Doordash等to C的平台不同，Snappy产品的核心就在于去C端平台化、去中心化，这与电商领域的SaaS平台Shopify有着颇多相似之处。
实际上，Snappy的目标正是成为餐饮界的Shopify。创始人Ziqi表示，Snappy希望通过技术创新、大数据分析和精细化运营等方式提高餐饮商户效率，持续推进行业向前发展。
加速本土布局
目前国内的出海餐饮企业普遍面临着“水土不服”的问题，除了对当地的商业环境不熟悉外，团队的本地化管理以及最关键的用户需求洞察都是颇有难度的挑战。
而本土化正是Snappy的优势和特色所在。自创业开始，Snappy就一直深耕加拿大本土市场。
创始人Ziqi和Frank很早就在加拿大生活，拥有在大公司的管理经验，在经历了创业、被收购后共同创办了Snappy。其团队成员大部分是本地西人，因此深谙本地用户的消费习惯。
创业之初的Snappy最早是从华裔餐厅做起的，由于其本地化优势和出色的产品服务，很快就赢得了出海的中餐品牌如海底捞、小龙坎的信赖。例如海底捞在加拿大*家门店遇到了本地顾客预约难的问题，Snappy通过自身的资源和技术帮助其顺利解决。目前，除了海底捞，小龙坎，太二酸菜鱼、绿茶、全聚德、coco都可、西少爷等知名餐饮企业都是Snappy的客户。
通过华裔餐厅积累了一定的产品与市场经验后，Snappy开始进行本地市场和业务的拓展，逐步打开了加拿大的非华人商户市场。
最近两年以来，Snappy抓住了疫情带来的餐饮商户信息化、智能化的需求，在本地市场取得了亮眼的成绩。其在加拿大本地非华人商户的增长已经远远超过华人商户。目前Snappy业务布局也已经遍及了加拿大的主要城市。
在疫情期间，Snappy还与机器人公司合作，在多伦多的市中心开展机器人送餐服务，既降低了配送成本，又避免了人员接触感染的风险，受到了商户的普遍欢迎。
能够顺利打开加拿大非华人商户市场，很大程度上得益于Snappy的本地化优势。据悉，国内的多家餐饮SaaS公司如客如云、二维火也曾在北美拓展国际业务，但最终都未能在当地立住脚跟。
值得一提的是，Snappy还是加拿大最早与谷歌地图开展合作的餐饮SaaS平台，其与谷歌的生态直接打通，方便用户可以在谷歌地图完成预定、下单、排队等功能。与谷歌的合作帮助商户获得了免费的流量，有效降低了营销成本。
在国内市场，阿里旗下的高德地图也在采取同样的策略，以一张地图承载包含“衣食住行”的阿里整个本地生活业务板块，两者的策略可谓不谋而合。
凯尔特亚洲创投管理合伙人刘烨来表示，“Snappy在我们2020年首次投资后实现了快速增长，证明了Snappy产品可以切合的解决北美中小餐馆的刚需。我们相信北美餐饮数字化在后疫情时代会实现井喷式发展。Snappy也是我们着重投资的北美食品相关生态的重要环节，和我们投资的其他相关企业，如饭团外卖，Grubmarket， IOT支付等共同打造北美食品相关生态圈。”
紧抓数字化机遇
在一般印象中，发达国家的企业数字化水平更高，企业也有对软件付费的习惯。但在餐饮等本地服务领域却并非如此，北美市场从商家到用户的数字化接受度一直比较低。
有专家指出，北美移动互联网在餐饮服务行业的普及度比中国大概滞后2到3年。不过这对于Snappy来说恰恰是潜在的巨大机遇。
利用疫情带来的商家对智能信息化的需求，Snappy加速将其服务在加拿大市场进行推广。目前已经有越来越多的非华人餐厅和非华裔用户在餐厅使用扫码点单、扫码支付等服务，Snappy产品在加拿大非华人商户中的接受度大大提高。
在餐饮之外，Snappy也在向其他本地生活服务的领域进行扩张，并已经形成了覆盖本地生活多个领域的产品体系。与餐饮相比，本地生活服务的产品内核都是相同的，相似的预定、排队、会员管理、外卖等功能都可以通用。
实际上，Snappy在加拿大不乏竞争对手，但其竞品大多采用C端切入、平台化的方式。而Snappy则是从B端切入，为商户提供一揽子服务，帮助商家建立自身的私域流量池，提升管理效率，节省劳动力和营销成本。
与Toast(NYSE:TOST)等餐饮SaaS公司不同的是，Snappy从不强制绑定全套服务，支持商户按需选择对应功能模块，使其可以更加灵活快速地服务商户，并在之后不断将服务继续渗透。
轻量化、轻部署也是Snappy的优势之一，这使其可以用云端部署、轻量化的方式帮助商户完成快速上手，并与商户的其他智能系统快速打通。
据创始人Ziqi介绍，Snappy的系统简单易用，商户自行注册、进行“菜单式”的服务选择并定义服务参数，利用约十分钟的时间就可以完成入驻，且不需要过多的人工培训。
与中国市场不同，在劳动力成本高企的情况下，SaaS服务可以帮助北美企业更有效地节省成本，因而企业普遍习惯为订阅软件付费，这保障了Snappy具备较好的造血能力。
同时，餐饮和本地生活数字化程度较低的现状又为Snappy提供了广阔的发展空间。Ziqi表示，北美市场潜力巨大，他相信在未来的2到3年内餐饮系统会完成全面洗牌。而这正是Snappy大显身手的好机会。
尾声
在平台日渐扩大，获客成本、平台佣金、配送费用等水涨船高的情况下，中小商家越来越不堪重负，去中心化已成为大势所趋。
2019年，Shopify在美国零售电商市场的份额达到5.9%，正式超过eBay成为仅次于Amazon的北美电商第二，标志着去中心化模式的胜利。
同样秉持着去中心化的理念，Snappy为中小商户赋能，使其能够绕过第三方平台与消费者直接互动，更好的转化私域流量、高效运营、降本增效。
SaaS的核心价值就在于使客户成功，Snappy与商户相互成就，最终实现了和谐的共赢。
