瓷面江湖完成两轮近千万美金融资

投资界（ID：pedaily2012）3月29日消息，据36氪报道， 中华面速食品牌——瓷面江湖」已于今年连续完成两轮千万美金融资，天使轮由XVC领投，Pre-A轮由天图资本领投，远识资本担任独家顾问，两轮融资将用于品牌建设、产品迭代与市场推广。

瓷面江湖成立于2020年7月，瞄准方便食品赛道，想要打造一家中华面品牌。瓷面江湖创始人兼CEO刘秀表示，团队在疫情后观察到，消费者对预制菜和速食的接纳意愿提升，加上供给端工厂在食品科技和工艺上的发展，方便食品赛道存在非常大的机会。瓷面江湖想要从兰派牛肉面切入速食市场，打造中华面产品矩阵。

目前，瓷面江湖已在拼多多渠道推出兰派牛肉面和武派热干面两种口味，定价在10元左右。其产品袋装兰派牛肉面，主打用低温萃取技术完成牛肉汤锁鲜、锁香的工艺，还原兰州牛肉面清早头道汤的鲜美。瓷面团队表示，利用高杀技术处理牛肉、利用巴氏杀菌技术处理白萝卜，还原“一清二白三红四绿五黄”的兰州牛肉面，这些极致的食品工艺黑科技运用到兰派牛肉面这款产品中均属国内首创。

团队方面，创始人兼CEO刘秀毕业于上海交通大学电子系，在创业前曾作为高管供职于美国战略咨询公司及国内首家纽交所上市的IT外包公司。刘秀是一位连续创业者，曾创立过日单达10万单社区拼团企业，投资并创立多家餐饮门店，打造有上海排名前列的牛蛙饭品牌，在互联网流量、品牌打造、食品工艺和供应链管理方面具有丰富经验。创始团队成员还包括前星巴克市场部负责人、前中粮调味料事业部总经理、前拼多多商业化商家培训负责人，联合创始人兼首席插画师小黑毕业于意大利艺术学院，联合创始人兼首席品牌官大山曾服务于多家上市公司的品牌全案，曾获台湾设计金奖。