53岁江西老表卖水果,即将坐拥一家上市公司

坐拥4600家门店,百果园余惠勇成为名副其实的水果大王。如今,这家企业开始奔赴IPO。
2021-02-26 14:57 投资界 赵明溪 周佳丽

生鲜公司上市潮来了。

投资界获悉,百果园已敲定将于深交所创业板挂牌上市。证监会网站文件显示,百果园已经与民生证券签署上市辅导协议,目前正处于第一期的辅导工作中。随后投资界向百果园求证,对方表示“以公开信息为准”。

成立于2001年末,百果园开创了一种前所未有的业态,如今坐拥超4600家门店。而在它背后的正是一位53岁的江西德兴人——“水果大王”余惠勇。生于1968年,从江西农业大学后放弃了“铁饭碗”,余惠勇揣着20万元的启动资金南下深圳创业,在经历了多轮次的失败与再出发,渐渐成为中国水果业的传奇人物。

走过20年历程,百果园累计完成至少8轮融资,集结了一支豪华的投资队伍,背后浮现天图投资、中金资本深创投中植资本基石资本源码资本、越秀产业基金等超20家VC/PE机构的身影。

开年以来,生鲜玩家们寻求上市的消息纷至沓来——不到5天,就有6家生鲜企业奔赴IPO。2021年,一波浩浩荡荡的生鲜上市潮拉开帷幕。

53岁水果大王

创业20年,坐拥4600家门店

余惠勇,是百果园的灵魂人物。

1968年,余惠勇出生在江西德兴。1991年从江西农业大学毕业后,他本可以在江西农科院安稳做他擅长的食用菌研究,但改革开放的浪潮激荡,余惠勇决定南下深圳创业。前后经历了投资股票失利和运输创业失败,都没有阻挡余惠勇去体制外闯荡的决心。

1995年,余惠勇带着仅剩的400块钱再次来到深圳,应聘成为了一个净菜销售员。没想到,余惠勇这一次选对了行当,一年内便升职成为销售经理,第二年进入深圳市爱地绿色食品有限公司,负责公司绿色食品的销售工作。

彼时,深圳水果市场上售卖的都是价格高昂的进口红富士,余惠勇便亲自跑到山东进货,把物美价廉的国产红富士卖到了深圳。为了吸引顾客,余惠勇承诺送货上门,并在市内设立了27个直销点。这样的销售模式大获成功,爱地公司在2001年实现了近亿元的销售额,余惠勇自己也成为了深圳水果业内有名的“销售大王”。

企业内部创业的成功经历让余惠勇又萌生了创业的想法:他一直思考着,能不能既搞零售,又将批发与零售相结合,进而用连锁经营的方式扩大规模。把水果做成像麦当劳、肯德基那样的国际品牌呢?

怀揣着这样的理想,余惠勇在2001年末成立了深圳市百果园实业发展有限公司。创业之初,余惠勇的内心有些忐忑,当时国内外都还没有一家水果连锁品牌,他也担心:“这里面一定会有很多坑,毕竟别人都没做出来,凭什么你就能做出来呢?”。

2002年初,第一家百果园门店开业,首月销售额高达41万元,生意火爆。为了扩大经营规模,余惠勇引入了加盟制度。门店数量迅速增加,到2008年,百果园已经拥有了100多家门店。

然而,这个时候问题集中爆发——松散的加盟连锁模式,成了百果园需要迈过的第一个坑。那一年,百果园的一家加盟门店以次充好,把国产香蕉当成菲律宾香蕉卖给了顾客,在业内引起轩然大波。由于百果园缺乏管理加盟商的经验,类似的事情时有发生,百果园的品牌形象大受影响。

余惠勇开始反思:连锁模式的基本诉求是标准化的产品和服务,而水果是极难标准化的产品;水果行业缺乏有服务意识,又懂管理的人才。百果园想要走下去,必须解决这两个难题。

他决定改变现状。余惠勇当即叫停了加盟模式,并用三年时间,咬牙回购了所有加盟商的股份。收回来的门店,他决定让员工去做,从头开始培养人才,并推出了新的合作加盟模式:加盟商持有门店20%~40%的股份,百果园持有60%~80%的股份。直到2017年百果园开出了2000多家门店,所有的加盟商都是自己的员工。

20年来,百果园硬生生地开创了一种前所未有的业态,坐拥超4600家门店,一体化会员数突破7000万,线上线下全渠道服务人次超2亿,成为全球最大的水果连锁品牌。据德勤《中国创投市场发展报告》,2019年百果园销售规模高达120亿元。

经历8轮融资,云集超20家VC/PE

他们为何投了百果园?

百果园背后,不得不提潜伏着的一支豪华投资队伍

一路走来,百果园经历了至少8轮融资,天图投资、中金资本、深创投、中植资本、源码资本、越秀产业基金等20余家VC/PE机构出手。其中,天图投资是百果园最大的机构投资者,也是对百果园影响最大的投资人。

2015年9月,天图投资领投了百果园的4亿元A轮融资,投资金额3.5亿元。这轮融资创下了生鲜行业的融资纪录。作为投资人,天图投资合伙人冯卫东的目标非常明确:帮助百果园走向全国,迅速占领市场;帮助百果园在3~5年内上市。

当时,百果园靠着合作加盟的方式在下线默默耕耘了12年,门店开到了1000家,陷入了增长瓶颈。团队缺乏互联网基因,上线的电商业务迟迟不见起色。但在天图投资合伙人冯卫东看来,建设了成熟供应链和品控体系的百果园,已经完成了验证商业模式的试错期,正处于向战略扩张期转变的拐点。“这个阶段钱能发挥很大作用,是最适合融资的。”

天图投资果断出手,百果园加速了占领市场的脚步。融资完成仅两个月,天图投资便促成了百果园对旗下另一被投项目果多美的收购。2016年4月,百果园又收购南京鲜时代,获得了南京的20家门店。同年11月,百果园收购长沙水果连锁品牌绿叶。次年6月,百果园再次出手,收购了重庆水果超市龙头品牌超奇。自此之后,百果园从20亿元营收的企业一跃成为销售规模超百亿的巨头。

2018年1月,百果园完成了其创立以来一笔重磅融资——获得来自深创投、源码资本、基石资本、越秀产业基金等超5家创投机构联合投资的15亿元B轮融资,彼时投前估值达到85亿元。

投资界从B轮投资方了解到当时的投资逻辑:对比其他零售业态,社区水果生鲜呈现出消费频次高、用户优质稳定且客单价高的特征;像百果园2017年的交易次数已达近2亿次。从整个水果生鲜市场来看,水果零售行业平均每年产生的销售额为7000亿,百果园如今市场占有率仅为1%,依托其绝对的龙头地位,至少还有5-10倍的增长空间

不过外界对百果园的未来发展依然存有疑虑。在业内看来,与时下火热的生鲜电商相比,百果园的核心产品仅以水果为主,比较单一,存在盈利能力不足等问题。为此,借着社区团购的东风,百果园也开始做起卖菜的生意——2020年11月上线熊猫大鲜。“我认为只要持之以恒,百果园在万亿的水果市场获得千亿,一定能够实现,但是今天非要把一个几万亿市场推到我的面前,我要当仁不让。”余惠勇曾表态。

不到5天,6家企业传出上市消息

现在,生鲜电商扎堆IPO

生鲜赛道从来没有这么热闹过。

“风投女王”徐新曾说过:“电商的最后堡垒是生鲜,得生鲜者得天下。”商业模式愈发成熟,启动IPO时机已到。开年以来,生鲜玩家们寻求上市的消息纷至沓来——不到5天,就有6家生鲜企业奔赴IPO。

2月18日,叮咚买菜被传最快年内赴美上市,至少募资3亿美元;同日,有消息称,物美旗下多点新鲜今年下半年赴美上市。紧接着,每日优鲜又被曝出已经秘密启动IPO。随后,美菜网传来筹备IPO的声音,只是CFO王灿的离职,引发美菜网上市受阻的猜测;25日,钱大妈也发声开始谋求上市。

为何生鲜企业选在此时扎堆IPO?有分析称,目前宅经济正处于爆发阶段,因此当下时点也是生鲜电商们能够取得较高IPO估值的一个比较好的时点。

一边是生鲜电商企业扎堆IPO,另一边社区团购继续异军突出——2月18日,据《晚点LatePost》报道,兴盛优选将完成30亿美元投资,红杉资本领投,腾讯、方源资本淡马锡、KKR、DCP、春华资本、恒大等跟投。

如若属实,这将是兴盛优选在过去 12 个月内完成的第四笔融资,总计共达46亿美元。有知情人士称,兴盛优选本轮融资完成后估值至少达80亿美元。而半年前,兴盛优选的估值才不过40亿美元。

经历了过去一年疫情的洗礼,生鲜赛道又焕发了新活力,各路玩家高歌猛进,堪称2020年最火热的风口。生鲜为何突然这么火?有分析人士指出,疫情改变了消费者的采购方式,生鲜电商商业模式逐渐成熟,未来一段时间,多业态共存仍是生鲜电商行业的持续局面。只是,生鲜注定一门苦差事,也需要持续投入资金。

也正是因为烧钱,一些曾经叱咤创投圈的生鲜企业渐渐倒下,冰火两重天——2020年10月,中国第一家生鲜电商“易果生鲜”进入破产重组,昔日明星创业公司如今负债23亿并开始遣散员工,15年打拼融资得来的60亿元打了水漂。

“别低估生鲜的烧钱速度”成为生鲜圈子中很多从业者的口头禅。据中国电子商务研究中心公布的数据显示,目前国内有4000多家生鲜电商,仅4%盈亏平衡,亏损占到88%,有7%是巨额亏损,而最终盈利的仅有1%,惨淡可想而知。

如今,一波浩浩荡荡的生鲜上市潮正席卷而来,“中国生鲜电商第一股”将花落谁家,拭目以待。

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