投资界（微信ID：pedaily2012）1月9日消息，雪湖资本宣布再度增持呷哺呷哺（股票代码：00520），最新持股占比达到7.52%，为呷哺呷哺第三大股东。
据悉，2016年3月，雪湖资本首次购入呷哺呷哺股份。此次雪湖资本增持后的最新持股总数为81,321,000股，持股比例升至7.52%，这也是继2019年6月增持呷哺呷哺后，雪湖资本再次出手该股。
时尚小火锅品牌呷哺呷哺1998年创立于北京，是中国十大火锅品牌及中国餐饮百强企业之一。2014年12月呷哺呷哺登陆港交所，成为国内第一家上市的火锅企业；2016年呷哺呷哺顺应国内消费升级的大趋势推出子品牌湊湊火锅，开始进军中高端火锅市场；此外，呷哺呷哺也在积极拓展火锅外卖服务及食材外送服务，加速外卖市场布局。
官网资料显示，呷哺呷哺创立至今已经覆盖全国18个省份的80多个城市，拥有超800家直营餐厅。
关于本次再度增持呷哺呷哺，雪湖资本创始人兼首席执行官马自铭（Sean Ma）表示，“我们一直很关注餐饮行业，之所以选择投资呷哺呷哺，正是看中了其品牌优势、专业的管理团队、丰富的运营经验以及完备的供应链。作为一家老牌餐饮企业，近年来呷哺呷哺也在不断创新，进行多元化布局，满足消费者多样化的消费需求，以创造新的营收增长点。我们相信未来呷哺呷哺会有更好的表现。”
值得注意的是，雪湖资本曾是2018年海底捞香港IPO的基石投机者之一，认购金额为8,000万美元。
