投资界（微信ID：pedaily2012）1月14日消息，即食水产消费品公司“不等食品”近日获千万元级A轮融资，由险峰长青领投，迭代资本跟投。公司已于2018年7月获得迭代资本领投的Pre-A轮750万元融资。
不等食品于2014年成立，目前已经形成一套标准化的开发模型，经过名厨、团队主厨、用户的不断校准，形成SOP手册，以用户思维开发新品。
线上海鲜发烧友组成的不等食研院，用信息化技术完成美食口味的搜集和迭代。在口味创新上，开发主厨网络资源，挖掘明星餐厅单品与主厨价值；在供应链端，每款产品都单独拆分口味原浆，由不等食品自有化原浆车间提供，通过对口味原浆的控制，保证口味稳定性及配方保密。
《中国农业展位报告（2015-2024）》预计，到2024年我国人均水产品消费量将达到23.9公斤，年均增速2.3%。白肉蛋白质更健康、更鲜美的观念深入人心，随着物流快递的提速，水产海鲜越来越被内陆消费者接受。我国休闲即食品的行业集中度较低，开发空间大。海鲜水产即食品目前没有出现垄断品牌，不等食品选择此时切入，增长空间较大。
目前，除了在淘宝、京东旗舰店等电商平台销售外，不等食品组建了万人社群，同时与自媒体、分销电商、精品电商开展合作。2018年，不等食品担任了天猫生鲜3R类目的品类舰长，与天猫一起共建3R类目。推动以前只在餐饮端出现的商品，通过液氮极冻、辐照杀菌等最新的食品工艺，进一步把改良商品。天猫3R类目也从去年年初，月度交易额约200-300万，增长到2019年4月可预计突破月交易额1.5亿。
据了解，本轮资金将用于进一步升级原浆工厂，加强口味的研发；推动线下零售渠道布局，以及扩大全年度产品的销售占比。预计2019年，全年度产品的数量超过50%，销售额超过70%。而此前，不等食品主要通过季节性产品切入市场，其中一款全网明星商品“满满蟹粉”，月销售数量稳定在线上3万罐左右。
