2009年8月10日，鼎桥创投2000万元主导投资的江苏健鼎生物科技有限公司（以下简称“健鼎生物”）正式注册成立。健鼎生物依托国际领先的自主知识产权，完全实现柠檬酸废渣的高附加值综合利用，变废为宝，着力打造柠檬酸循环经济产业化基地。
健鼎生物得之不易
健鼎生物拥有国际领先的“从柠檬酸废渣中提取氨基葡萄糖盐酸盐并联产高品质活性炭”生产工艺技术，该原创知识产权曾被列入2009年度美国对华首例“337反侵权调查案”。
2009年1月28日，美国嘉吉公司向美国国际贸易委员会（ITC）提出申请，宣称南通医保公司（健鼎生物的发起人股东之一）侵犯其非贝类葡萄糖胺（也称氨基葡萄糖盐酸盐，简称氨糖）的生产专利，销售江苏柏川化工有限公司（健鼎生物的发起人股东之一）生产的非贝类葡萄糖胺。2009年2月26日，ITC正式受理此案并展开调查。
鼎桥创投一直致力于生物技术领域的创业投资，重点投资服务于拥有国际核心技术优势的自主原创项目。得悉情况后，主动提议并协助南通医保公司应诉，推荐美国著名的知识产权律师事务所威尔逊·桑尼西·古奇·罗沙迪（威桑古罗）和国内泰和律师事务所为代理律师，并自愿承担三分之一的律师费，全程协助策划，承诺胜诉后负责主导投资氨糖项目的产业化。
经过4个多月的积极应诉，最终于2009年6月23日迫使美国嘉吉公司自愿无条件撤诉。“素食氨糖337调查案”创下中国企业应诉337调查以来历时最短、费用最低、结果有利的经典案例，受到了商务部、江苏省政府的高度肯定以及国内外媒体的广泛关注。
素食氨糖337调查案在国际氨糖市场反响强烈，国外经销商、消费者对素食氨糖产品的需求激增。目前，健鼎生物一期3000吨氨糖联产1.2万吨活性炭项目建设已正式启动，计划2009年底投产。
产品前景广阔
氨糖是一种白色晶体，略有甜味，对人体具有重要的生理调节功能，对骨质疏松、风湿性关节炎症和胃溃疡具有良好的疗效，并参与肝肾解毒，发挥抗炎护肝作用。美国、欧洲的医学界和营养品研究机构将氨糖称为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质之后的人体健康所必须的第六大生命要素。氨糖已成为中老年美国人几乎每天服用的功能性保健食品。
氨糖及其下游衍生食品、保健品、药品的市场容量高达70亿美元。但目前市场上的氨糖产品均以虾壳、蟹壳为原料来源，制成的氨糖产品含有重金属残留，并且灰份较高。此外由于欧美地区消费者流行素食主义，以玉米为原料发酵的柠檬酸废渣中提取的素食氨糖产品备受消费者欢迎，市场发展潜力巨大。
活性炭是大宗工业原料，全球年消费量100万吨以上，中国是世界最大的活性炭生产国，占世界总产能的1/3以上，每年耗费大量的优质木材、竹材，能源消耗和环境污染严重。健鼎生物拥有全球独创的氨糖联产活性炭工艺技术，将提取氨糖后的柠檬酸废渣的残渣，进一步炭化活化为高品质活性炭，变废为宝，大幅度提高了经济附加值。
