产地直达”的高品质水果正在成为新的消费趋势。据京东发布的《2018-2022地标农产品上行趋势报告》显示,2018-2022年地标农产成交额年均增长36%,高于农产品整体增速4个百分点,这充分说明了消费者更加关注农产品产地来源。
无论是人们手中的鲜果茶饮,还是水果店买的水果,有源头可追溯似乎会让消费者更安心,而独特的产地生态越来越成为农产品的价值和质量保证。
在此趋势下,来自知名优质产地的产品将成为农产品市场上行的新增长点。如马来西亚榴莲,智利车厘子,阿克苏苹果等水果有着强烈的原产地认知标识,成为了产品畅销的名片。
对于水果行业而言,品牌与产业链上游整合能实现1+1>2,通过布局原产地种植实现产业链整合优势,将会是企业新的增长课题。
原产地优势带来更高效益
如今,随着健康饮食意识的增强,消费者更加关注高品质产品,水果市场的需求呈现出多元化和个性化的趋势,消费者对新兴水果品种有更高的接受度。近些年掀起消费潮流的无一不是外来品种,如智利车厘子,原产于日本的阳光玫瑰等等。
这些水果凭借着产地优势成为消费者的*,并不仅仅是因为国内市场对外来品种有新鲜感,更重要的是——品质。
最典型的是榴莲。我国是全球最 大的榴莲消费国,作为我国最 受欢迎的水果品类之一,榴莲在国内的消费需求持续攀升。截至2022年,国内榴莲需求量已达82.49万吨。
目前,全球榴莲的主要产地为马来西亚、泰国、印度尼西亚及越南等东南亚热带地区,在全球市场备受欢迎的榴莲品种如猫山王、金枕、苏丹王等皆产自马来西亚或泰国,因此这几个产地也成为了高品质榴莲的象征。
此外,再加上国内长期不具备大规模种植榴莲的气候条件,产量和品质远远无法支撑市场需求,在这种情况下,国内长时间以进口榴莲为主。据统计,2023年我国榴莲进口量达142.59万吨,同比增长72.86%。
原产地的天然优势带来的品质保证,有口皆碑的品质保证增强消费者对产品的购买意愿,使得进口榴莲在市场中保持持续竞争力。如百果园就曾凭借产自于马来西亚的招牌榴莲创下一天销售340吨的记录;还有大象国际专注于榴莲产业链,在马来西亚、泰国建立供应链,最终凭借榴莲产品冲击“榴莲产业链第 一股”……可见榴莲有着超高量级的增收效益。
加速构建产地种植上游优势
品质保证是原产地农产品最 大的竞争力,对水果企业而言,选中一个强有力的产地品类赛道是决定成功的第 一步。在此基础上,品牌们才能继续通过营销运作塑造出成功的产品,在日复一日的口碑积累奠定市场话语权,形成强大的购买号召力。
失去品质保证,市场必然会“用脚投票”。如进口阳光玫瑰在大受欢迎后,国内便开始大量种植这一葡萄品种,然而最终品质参差不齐,价格一降再降,逐渐失去市场竞争力。因此,不少企业纷纷打造原产地供应链。
通过建立原产地供应链,企业能够直接从优质产区采购水果,更好地满足消费者的个性化需求。如大象国际在马来西亚彭亨州和泰国拥有数万亩榴莲种植基地,通过与优质榴莲主产地——马来西亚和泰国建立合作关系,布局种植端确保了榴莲的稳定供应,有效把握议价权,进一步提高产品竞争优势,创立了备受市场喜爱的榴莲行业头部品牌——大象树熟榴莲。正是这一产地供应链优势构建了大象国际的业务基础,成为其不断扩张的源点。
与此同时,企业的供应链模式还在不断升级。一般来说,传统的水果供应链通常较为冗长,导致产品损耗率高达35-45%。而若水果企业通过直采模式代替分销采购,向原产地延伸供应链,缩短供应链环节,将会大大提高供应效率。大象国际便打造了线下实体连锁、线上直播传媒与供应链资源的完整产业链,端到端向消费者直接供应新鲜直采的榴莲,这种可追溯、可管控、直采直销的供应链模式不仅提高了供应链的运转效率,还保证了水果的新鲜度和品质,从而帮助品牌提升消费者的信任感和忠诚度。
未来,随着中国水果消费市场的高速发展,消费者对果品的品质和供应及时性要求越来越高,建设原产地供应链的水果企业将能拥有更多优势,实现高速发展。