五粮液：佳酿常“香”伴，霜降好“食”光

霜降,是传统二十四节气中的第十八个节气,亦是秋季的谢幕之章。《月令七十二候集解》云:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”霜降的到来,昭示着冬天的脚步悄然临近,此时的黄河流域已出现白霜,树叶枯黄凋落,大自然呈现出一派萧瑟景象。

然而,对于中国人而言,霜降不仅意味着季节的更迭,更是一个重要的养生节点。霜降正值秋冬之交,此时身体的进补显得尤为重要。民间有“补冬不如补霜降”的说法,在这个时节,适当进补成为了抵御即将到来的寒冬的有效手段。古人有在秋天登高望远、宴饮赋诗的传统,以上乘肴馔与美好酒饮满足口福、滋润身心、驱散秋凉。

人们常说,唯美食与酒不可辜负。不管是秋日进补,宴请朋友,或是在家小酌,一桌滋补美食当前,总少不了美酒相伴。作为中国白酒代表,五粮液一直是秋冬餐桌上的“常客”。古代的《周礼》和《黄帝内经》有“五谷为养,以补养精气”的说法,五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,以古法工艺配方精心酿制而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的美酒,其多粮固态酿造历史传承逾千年。营养成分丰富,与人体所需五谷杂粮的营养成分恰相契合。

五粮液之所以能成为餐桌上的常客,不仅因其“各味谐调,恰到好处”的*品质与独特口感非常适于佐餐,更因一段流传千古的佳话而闻名遐迩。公元759年,大诗人杜甫途经戎州(今宜宾),受到了当地刺史杨使君的热情款待。宴席上,杨使君特意以当地酒坊酿造的“重碧酒”(五粮液的前身)款待贵客。杜甫对此佳酿印象深刻,留下了“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”的名句,被后人反复赏玩、广为传颂。自此,传承自盛唐的五粮液便开始了它时逾千年的飘香旅程,如今,已成为无数宴席上不可或缺的美酒佳酿。

作为佐餐佳品,2022年12月五粮液携手米其林指南,在上海“繁花似海”主题晚宴上与星级餐厅及星级厨师联袂呈现了一道独具匠心的五粮液定制餐——“新鱼羊鲜”。在这场视觉与味觉的双重盛宴中,五粮液的馥郁芬芳与鱼肉羊肉的鲜美香浓相得益彰,衬托出彼此的最 佳风味。五粮液的甘冽如同画龙点睛之笔,将自然的馈赠与匠人智慧的结晶*融合在一起,使得菜品的风味提升到一个新的境界,为在场的每一位食客带来了一场前所未有的味觉碰撞与惊艳至极的味蕾享受。

2022年10月在成都举行的“锦绣倾成”主题晚宴中,巧妙融入五粮液美酒元素的“太白醉香乳鸽蟹黄冻”同样惊艳四座,为在场食客留下了深刻的味觉记忆。在主厨的巧思与高超技艺下,精致菜品与*白酒的创意搭配使得食材的鲜香与美酒的醇香相互交融,留下至美一味。

2023年9月,五粮液再次携手米其林指南,在成都上演了一场精彩的2024成都米其林指南发布会。在当晚的品鉴晚宴中,一道茉莉花雪花牛肉叉烧成为全场焦点。配以五粮液作为佐餐酒,浓郁的大国浓香配合丰腴的牛肉脂肪,激发出更加丰富的细腻口感,带来更加深刻的感官体验。经典菜式的匠心演绎,为食客带来了味蕾和精神的双重享受,让人们在品味美食之余感受到五粮液对于美味追求的*态度与全新创意。

穿越千年时光,五粮液凭借其深厚底蕴与优良品质成就了岁月佳酿。秉承古法酿造技艺,五粮液*融合了高粱之烈、大米之甘、糯米之柔、小麦之韵、玉米之香,每一瓶都是对传统的致敬,每一口都是历史的回响。无论是紫禁城的御宴,还是寻常百姓家的餐桌,无论是精致的饕餮盛会,还是平凡的家常用餐,在合理的搭配之下,五粮液都能凭借其独特的风味,为每一餐增味添香。

作为中国白酒文化的集大成者,五粮液不断探索创新,致力于为消费者提供更加优质的产品和服务,力图在日常餐桌之上为大家带来浓郁饱满的佐餐体验、在特殊时节为食客呈现惊艳难忘的味觉享受。五粮液不仅是一品佳酿,更是一份文化的延续,一份情感的寄托。举杯五粮液,不仅是品味美酒,更是与华夏千年风雅对话,感受那份独有的东方韵味与人文情怀。

秋冬之际、霜降之时,与家人好友共进美食、滋润进补时,别忘了佐以一杯五粮液,让这份来自古老东方的佳酿,陪伴每一个温馨时刻,让佳酿常“香”伴,霜降好“食”光。