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休闲零食渐成日常生活必需品,百草味高品质坚果果干受追捧

2023-11-24 14:57 互联网

民以食为天,休闲食品作为茶余饭后、日常休闲时的零食小吃,深受大众欢迎,逐渐成为消费者的日常必需消费品。与此同时,随着消费水平的提高,人们不仅仅只在乎吃什么,而是更加注重吃的健康。两者叠加影响下,使得健康休闲食品的发展十分迅速,坚果等与健康概念相关的零食销售额增速远高于普通休闲食品,成为消费者们的心头好。在此背景下,国内休闲零食头部品牌百草味顺时而动进行产品创新,并在去年转型为坚果果干健康零食品牌。

面对消费市场的需求新变化,坚果市场的转型升级成为各大品牌的共识,而在过去十多年的品牌发展中,百草味一直扮演着“行业模式探索者,食品安全布道者”的行业角色,此次更是率先行动。为了满足消费者的健康休闲零食需求,百草味在坚果品类上,百草味推出“本味甄果”系列高品质坚果产品,为中国营养学会坚果营养项目组编制的《中国坚果营养和市场发展白皮书》提供支持;在果干品类上,推出“阳光果派”系列。

在产品研发时,百草味依据消费者的不同需求场景创新产品供给。例如,小袋包装的产品携带方便,更适合露营、健身或者早餐补充能量时食用,所以百草味就将“本味甄果”系列的“每日坚果”就将坚果的含量由原来的65%提升至75%,使坚果和果干的配比提升为75:25的黄金配比,刚好符合《中国居民膳食指南(2022)》中建议成人日均摄入坚果25—35克建议的标准,用小包装满足消费者大需求。

除此之外,百草味还遍寻全球优质产地、甄选优质大果,采用自然本味配方,以及干湿分离的双重“锁鲜装”,对坚果的配料、工艺、包装等进行全方位升级,为消费者提供的更高品质、健康化的坚果类产品,并依据不同的送礼需求,推出了不同的坚果礼盒装。例如,适合过年的“年的味道”系列坚果礼盒、适合情人节的“超喜欢你”礼包等,兼具食用价值与社交属性,满足消费者不同场景的需求。

随着消费者对于食品的营养价值越发重视,这种健康化需求将是坚果品类走向多元化和品质化的机会点。未来,围绕坚果及果干两大核心品类,百草味将持续从品质化和差异化方向布局,为消费者创新更多优质产品,助推行业转型升级。

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