坚果市场消费多样化，百草味用品质撬动更多消费场景

不知从什么时候起，坚果消费似乎成了我们的日常消费。

艾媒咨询报告显示，坚果产品位居2023年中国新春礼盒消费者送礼类型第 一名（55%），不仅如此，已有超过50%的受访年轻消费者每周购买坚果1次以上，单次消费金额在100元以上。

坚果消费市场的变化，拉动国内坚果行业供给与需求的共同增长，而日常化的消费趋势，也使得需求多样化的态势渐趋成为市场主流。

坚果市场消费场景的变更

坚果消费的日常化，一方面推进国内坚果市场的持续扩大，另一方面使得坚果市场消费需求发生了改变。

中研普华研究院调查显示，坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变，2022年坚果炒货行业市场规模达到2389亿元，同比增长12.37%，市场潜力巨大。

而凯度联合天猫新品创新中心发布的《2022坚果行业趋势洞察》显示，消费者食用坚果频次达到1天1次及以上的和2-3天1次的占大多数，需求也更多以补充日常营养/微量元素为主（55%）。

坚果产品消费逐渐从过节、送礼等特定场景拓展到营养早餐、茶余饭后、下午茶、旅游途中、健身能量补充甚至是愉悦心情等日常场景。

由于在不同场景下，消费者对坚果产品的种类、规格及包装等存在不同的偏好，单一口味、品种的传统坚果逐渐不能完全满足消费者的需求。

这就要求坚果品牌需要依据新需求，适时做出新改变。坚果行业的各个品牌也纷纷投入大量精力与资金进行产品与服务的升级。

百草味积极找寻与消费者的共振点

作为坚果果干健康零食品牌，百草味在精准洞察消费者需求的同时，一直以健康化、品质化为核心，找寻与消费者的共振点，在产品供应链各方面进行优化升级，竭力满足消费者多样化需求。

在产品研发时，百草味依据消费者不同需求场景创新产品供给。

针对家庭分享需求，百草味推出罐装坚果，更好储存的同时也方便拿取，适合放在茶几上家里人一起享用。而小袋包装的产品携带方便，更适合露营、健身或者早餐补充能量时食用。

例如“本味甄果”系列的每日坚果，就将坚果的含量由原来的65%提升至75%，使坚果和果干的配比提升为75:25的黄金配比，刚好符合《中国居民膳食指南（2022）》中建议成人日均摄入坚果25-35克建议的标准，小包装满足消费者大需求。

坚果蛋白质含量丰富，可以与肉类相媲美，健身人士大多会将坚果作为摄入蛋白质的*，百草味敏锐洞察这一趋势，顺势推出“营养专家做客直播间”、“本味甄果健康月”直播活动，邀请营养专家科普坚果营养，让大咖教练带领消费者边练边吃，以更专业的方式，带动坚果更健康的吃法。

除此之外，百草味还依据不同的送礼需求，推出了不同的坚果礼盒装。例如适合过年的“年的味道”系列坚果礼盒、适合情人节的“超喜欢你”礼包等，兼具食用价值与社交属性，满足消费者不同场景的需求。

百草味本味甄果每日坚果

在关注消费者不同需求场景的同时，百草味也未曾放弃对产品品质的追求。其推出的“本味甄果”系列产品，是百草味遍寻全球优质产地、甄选优质大果，采用自然本味配方，以及干湿分离的双重“锁鲜装”，对坚果的配料、工艺、包装等进行全方位升级,为消费者提供的更高品质、健康化的坚果类产品。