九朵云新式烘焙店将“新鲜”做到*

随着年轻人逐渐成长为消费市场的主力军，他们对健康养生的重视度越来越高，新鲜产品逐渐成为年轻消费者精致生活的加分项，各种形态的新鲜产品层出不穷，“新鲜”成为年轻人对产品需求的核心关键词。他们正是品牌营销必争的群体，九朵云清晰洞察到这一点，并推出“现烤鲜面包，现打鲜牛奶”的模式，主打一个字“鲜”，将新鲜进行到底！

从开业以来九朵云向消费者传递新“鲜”概念，提出拒绝科技与狠活，吃无添加的食物，过没滤镜的生活，抓住年轻人对于产品的新鲜健康的心理。那么九朵云是如何推广“鲜”这一营销方式的呢？

从做好鲜度管理，门店每日现做现卖、不销售隔夜面包等方式以保障面包的新鲜度，到和当地有机牧场合作比如广州地区有名的燕塘、光明乳业品牌，每天清晨从有机牧场现挤鲜牛奶配送到门店。但这远远还不够，九朵云还让消费者感受到新鲜，打造新鲜的购物体验。

九朵云提倡新“鲜”生活，定位于自打牧场鲜牛奶+手工现烤鲜奶吐司，就出现的新鲜的购物体验，消费者可以自己手动现打的牧场牛奶，不出城市就可以体验打鲜牛奶的新鲜体验，手工现烤鲜奶吐司，加入有机牧场鲜牛奶和面，面包更加柔软、味道更加醇正，新鲜出炉的面包散发迷人的香味，让路过的人都能够闻到面包的新鲜，从而产生购买欲。

在门店设计上，九朵云以新奇独特的设计来吸引消费者。门店设计以社区窗口店为主，进店选购、开放式、半开放式门店等根据店铺的大小单独设计不一样的店铺形式，以橙色白色两种颜色作为门店主色，加上可爱的朵朵ip，十分具有记忆点和品牌特色。

在制作上，九朵云继承了传统面包技术工艺的匠心手作美学，坚持手工现做现烤，同时结合当代年轻人的潮流，创造研发出更丰富的口感层次和更诱人的外观颜值产品，比如：原味鲜奶吐司、面包超人、雷神芋泥麻薯等都获得不少来自年轻顾客的点赞。

九朵云在用料上非常讲究，只用源料，不用原料，以这个星球闻名遐迩的食材产地为准，精心挑选来自全球 12 个国家的优质食材，加拿大高筋粉、韩国幼砂糖、新西兰黄油、法国酵母、爱尔兰淡奶油、美国蔓越莓、比利时巧克力、中国台湾凤梨、新疆阿克苏核桃等等...... 只采用标杆产地食材，非就近廉价取材，用最新鲜的食材跟传统手工艺相结合，现做现烤做出来的面包品质感人。

对于未来九朵云继续保持新鲜的产品质量，做更多更优质的产品来回馈更多喜欢支持的顾客。设计更多新鲜的营销消费体验活动策划、增加与消费者之间的对话沟通交流，逐步与消费者双向互动。本着不怕荆棘困难的劲头，继续奋力前行，打造属于九朵云的辉煌未来！