4月小吃小喝进入旺季，熊猫星厨助攻餐企快速拓张

刚刚过去的黄金周，餐饮店主们忙碌并快乐着， “我们的备货量比平常增加了 30% 以上”，“五一几天赚够了一年的房租”，“这几天店里营业额每天最高 2 万元”……五一小长假的火爆成为行业强劲复苏的一个积极信号，背后是大众餐饮消费热情的高涨及信心的提振。

线上线下餐饮消费两旺，连锁品牌拓张提速。今年以来，不少餐饮企业扩张动力十足。疫情中长久的蛰伏，寒冬里打磨的内功，为当下积累了快速恢复的资本。

吉祥馄饨、曹氏鸭脖、三个先森的韩国炸鸡、牛顿来了·牛腩煲饭、湘当馋臭豆腐、厚府·牛油拌饭、颂饭精致水饺、黄饷·咖喱蛋包饭等快餐小吃品类中的实力品牌，都搭上了熊猫星厨这列快车，加大布局力度。

在发力开店的同时，降本增效也成为餐企扩张中首先面临的问题。

为了降低加盟商的投资负担及门店的运营成本，许多品牌选择小店模型，以低房租、低人力成本等对抗行业的三座成本大山，获得轻资本发展。

千店品牌曹氏鸭脖，在疫情后迎来了开店的高峰期，仅3月就开出了200多家门店，覆盖全国165个城市，但其门店目前大多开在新一线及以下城市，一线城市门店占比只有3%左右，通过携手熊猫星厨低成本进入更多优质商圈，今年将加快在一线城市的布局，提高品牌的声量。

全国门店2500多家的吉祥馄饨，近期获得了绝味基金和饿了么的资金支持，为了更快的实现万店战略目标，也选择与熊猫星厨合作，它本身主打的小门店模式，也与熊猫十分契合。

小龙虾、小海鲜、水果捞、饮品等品类进入旺季，签约比例明显增加，熊猫星厨北京中关村商圈新增签约11个品牌，上海兰溪路门店签约7个商户。 

作为共享厨房领域的代表，熊猫星厨自成立以来就成为新老品牌试水外卖市场、加速门店扩张的优先选择。

独有的加速器模式，更是从选址开店、选品研发、食材包材、品牌推广、线上运营、运营托管、加盟推广七个大模块进行深入，帮助商家链接全产业链资源，全维度赋能品牌方，增强市场竞争力。

餐饮行业目前正在加快复苏中，新兴品牌和实力老手都在同一个竞技场上一较高下，前期积累固然重要，效率竞争也不能落后。熊猫星厨在其中扮演餐饮加速器的角色，催化品牌的发展，为连锁化和品牌化加码。