新消费场景下：尚客优悦“酒店+咖啡”的生意经

众所周知，当今消费市场越来越细分，以千禧一代或Z时代消费者为目标住宿群体，为满足住客个性化的出行目的，尚美生活集团旗下的尚客优悦酒店将咖啡这一特定文化植入酒店场景，给消费者带来新的生活态度，也为投资人建立新潮收益黄金模型。

尚客优悦“酒店+咖啡”将成为下沉市场黄金收益模型

根据弗若斯特沙利文数据，中国咖啡市场2013年至2018年高速发展，年复合增长率达到29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年咖啡市场规模规模将达1806亿元。由此可见国内咖啡市场发展迅速，而“酒店+咖啡”市场如今也显示着品质引领的隐形市场。

尚客优悦将酒店与咖啡相融合，提升加盟酒店档次的同时，拓展出酒店以外的流量和营收，进而提升酒店溢价能力，使酒店大堂不仅只是办理住客信息的单一低坪效空间，更多的是在盘活酒店闲置空间，提高空间利用率的同时提升酒店坪效。

尚客优悦酒店作为尚客优的精品升级产品，延续尚客优酒店的高颜值设计理念，同时将光束咖啡植入酒店大堂。由此可以看出，尚客优悦酒店注重空间氛围感，尤其是社交空间的打造，为下沉市场志同道合的圈层文化、社群归属感提供个性化旅居体验。光束咖啡的咖啡豆通过一定比例，不同烘焙度的组合，调配出适合更多的咖啡受众群体。从品质、价格两个角度，光束咖啡重新定义咖啡标准，严格把关咖啡质量，让消费者可以享受到性价比高的品质咖啡。

陕西宜川脱贫县里的尚客优悦酒店

陕西省延安市宜川脱贫县的王女士2019年加盟尚客优连锁酒店后，酒店的年均出租率及年平均房价均达到王女士的理想状态，酒店行业稳定的营收让这位“辣妈”在事业中一路高歌猛进。2021年5月在宜川县宜川中学加盟了第二家酒店——尚客优悦连锁酒店，从业主的选址中可以看出，将住宿群体的画像定位于Z时代的消费者，本质上兼顾了高颜值和咖啡文化的调性，迎合小镇青年的消费喜好的同时，给他们提供多样化地消费选择。

据世界中餐业联合会和红餐网联手著述的《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》显示，二三线城市的咖啡需求增加，占比也分别达到了20.6%和17.9%，“小镇青年”成咖啡消费潜力股。通过此数据可以更准确地解释为什么尚美生活集团旗下的尚客优悦连锁酒店打造“酒店+咖啡”的产品模型，同样，也能够解释王女士选择在宜川县中学加盟一家有咖啡文化植入大堂的连锁酒店。

其实尚美生活集团跨界加入咖啡赛道并非是个例，此前也有其他酒店品牌跨入咖啡赛道，除此之外，中国邮政也已入局咖啡市场。据厦门邮政微信公众号信息显示，邮局咖啡将原有的国贸邮政支局进行改造升级，在保留邮政普遍服务的基础上叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务，来打造体验邮政文化的全新场景。全球酒店融媒创始人李余先生认为：咖啡文化关联的产业服务潜力巨大，诞生出来的咖啡品牌势力呈现高速发展态势，高端酒店产业特别需要这股收益创收，打造社交空间交流的精致产品赋能。

社会咖啡品牌与酒店咖啡同进的思路如今迫在眉睫，新消费场景下，尚客优悦“酒店+咖啡”的新生意模式，同时发挥加盟酒店的品牌和客源结构优势，从而持续为咖啡业态增值，获得长久收益。