近年来，“宅经济”快速发展，预制菜、半成品菜市场一时风靡全国，国内餐饮、生鲜电商等企业纷纷入局。科技零售企业永辉超市也加入了这一赛道。
近日，永辉推出自有品牌“辉妈到家”，主打准时开饭、美味瞬享，进军快手菜赛道。
以“准时开饭，美味瞬享”为理念，永辉“辉妈到家”从销售终端深入贯穿到产业链源头，通过定制化产品研发、标准化生产加工、智能化冷链仓配、个性化用户服务等环节，实现产品的全链路管控，打造高品质、高性价比的快手主菜，为消费者提供健康、美味、方便的烹饪选择。
目前永辉“辉妈到家”首批10余款产品已在江浙沪地区新鲜上市，其中包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等网红单品。产品为速冻熟制品，仅需微波高火加热2分钟或热水加热8分钟，即可享受大厨级美味；产品规格为一盒200-350g，适合1-2人食用。
同时，永辉“辉妈到家”还结合地域饮食喜好与经营特色，用全套定制化和标准化的菜品生产工艺，从原材料、工艺、口味、呈现等不同纬度实现新品开发，通过标准化SOP操作，量身定制保障菜肴的品质、美味与安全。
分析人士指出，“辉妈到家”是永辉通过自有品牌，强化自身供应链优势，打造商品差异化的一大抓手。
事实上，自有品牌一直都是永辉超市的一大利器。目前永辉超市自有品牌包括馋大狮、田趣、永辉农场、永辉优选、惠相随、优颂、咏悦汇酒库、一村一品等。2020年，永辉自有品牌总销售额达28.46亿元，其中核心品类中17个大类取得双位数的自有品牌渗透率。保持蓬勃发展势头的自有品牌有望成为永辉未来业绩增长的新动能。