“鹅鸭恋”上新！腾讯绝味共铸AI零售新篇章

近日，“2024中国消费产业企业家峰会”在长沙举行，吸引超1000位行业精英参与。会上，腾讯与绝味食品联合发起AIPC计划（AI赋能消费），这一跨界合作备受瞩目。绝味首席数智增长官、中国人工智能人物奖得主谌鹏飞在专访中表示，AI将成为未来商业世界的关键变量，数智驱动将成为企业发展的必然趋势。他详细阐述了绝味AI数智增长的战略意图和实施路径，强调绝味将以消费者价值为核心，从消费者体验出发，通过开放和共创的方式，全力塑造AI数智经营能力，以开拓新的增长点。此次合作不仅为绝味带来新的发展机遇，也为整个行业在AI时代探索新的商业增长方法论提供了重要参考。这一跨界合作被视为行业创新与发展的典范，引发了业内外广泛热议。

绝味食品&腾讯智慧零售强强联合发起AIPC计划，AI赋能消费数智增长

12月10日，绝味食品携手腾讯智慧零售等七家单位联合发布AIPC计划，旨在通过AI技术推动消费零售领域的数智增长。

此前，绝味食品与腾讯智慧零售已在11月15日达成战略合作，双方将基于人工智能垂直场景大模型技术，共同服务消费者，通过联合共创的方式，为零售连锁行业打造出全新的AI数智增长模式。本次AIPC计划的联合发布，不仅标志着绝味食品与腾讯智慧零售战略合作的深化，更以开放的姿态和创新的精神，为整个餐饮零售连锁行业注入新的活力。

AIPC计划汇聚了众多行业领军企业，他们来自零售服务、连锁经营、餐饮媒体、数据服务、产业投资等多个关键领域，共同构成了强大的创新圈层。这些企业将携手并进，共同探索AI技术在产业升级中的无限可能，为餐饮零售行业的未来发展开辟新的道路。

展望未来，AIPC计划将不断吸纳更多消费企业加入，共同推动AI研发与应用的协同发展。通过技术与经验的开放共享，AIPC计划将全面加速AI大模型技术在餐饮零售领域的深度应用，为行业的数智化转型注入源源不断的动力。

绝味鸭脖实施“消费者价值的数智驱动增长战略”

绝味正悄然转型，成为万店连锁经营的“数智领航者”。AIPC计划被视为餐饮零售连锁行业数智化进程中的重要里程碑。

近年来，绝味在企业管理、生产和营销端全面搭建数智化体系，引领卤味行业进入新时代。其自研数智增长系统高效联动“人、货、场”，实现全面数智化。数字选址技术使门店选址效率提升70.5%，未来加入AI后，智能选址准确率预计超90%。大数据全链品质管控确保“当日订单、生产、配送，24小时售卖”，客户满意度提升10%，投退率降低5%。此外，绝味在全国超万家门店推广“碰一下”支付，将等待时间转化为互动时间，塑造更年轻化的品牌形象。

绝味食品，作为传统行业中的佼佼者，为何敢于*行业布局AI技术？

绝味首席数智增长官谌鹏飞揭示了背后的原因。首先，绝味食品的品牌战略是年轻化，希望品牌能够与年轻消费者产生共鸣，展现出年轻、激情、健康、新鲜的特质。与腾讯智慧零售的牵手，正是基于双方在“年轻化”上的共同愿景。腾讯智慧零售作为中国最 大的消费者平台之一，其AI底层大模型与绝味食品的产业场景相结合，将推动双方共赢。

绝味推行AIPC计划的另一个核心原因是，希望通过数智化驱动增长方式，实施品牌焕新和全渠道增长战略。这种增长战略的核心在于，基于数据进行决策，通过AI与会员体系的对接，提供个性化内容和优惠，提升营销精准度和效率。同时，AI还能生成丰富的内容，为消费者提供情绪价值，增强消费体验。

谌鹏飞指出，AI技术不仅限于精准营销，还能赋能供应链。通过AI数据洞察消费者喜好，绝味能够提前研发新产品，满足市场需求。此外，数字技术还帮助绝味灵活调动冷链仓储体系，确保产品新鲜度，降低货流成本，更好地让利给消费者。

绝味食品深知，未来的零售连锁企业需要以数字为基础进行改革。因此，公司决定在三五年内持续投入数智化，完成数智驱动体系，吸引更多年轻人。过去20年，绝味专注于产品供应链和技术支持，练就了强劲的业务内功。现在，公司上下对数据和AI能力达成共识，决心通过数智化引领新增长。

绝知应用是绝味食品数智化转型的成功案例之一。这款超级AI智体应用，汇集了全国优秀门店案例和店长的知识与经验，帮助店员成长，提高运营效率，更好地服务消费者。目前，绝知应用已进化到2.0版本，累计使用人数超过3万人，访问次数超过百万次，促使绝味经营效率提升了39%。

此外，绝味还通过AI数据洞察推出了爆款产品“发财桶”，该产品一经推出便迅速走红，成为抖音热门话题，一个月销量超过100万桶。未来，绝味将继续利用AI技术实现万人万面的精准服务，推出更多符合消费者需求的新产品。

谌鹏飞感慨，只有消费者满意才能带来业绩增长。绝味食品完全以消费者为导向，通过数智化驱动增长，实现了业务与消费者的双赢。目前，绝味线上年交易额已经突破50亿大关。数字不仅仅是为了信息服务，更是为了提升业务增长和优化消费者体验，这才是技术存在的真正意义。

AI是未来商业世界中确定性变量，企业应与AI共生

绝味在AI领域的探索和实践，源于绝味对AI的战略认知判断。谌鹏飞认为，当下所有企业都应关注一件事情，即AI是未来3年、5年、10年商业中的确定性变量。未来每一家企业都会有自己的AI智能体系、个性化+专家级的知识库。因此不必在乎是传统企业还是互联网企业，无需拒绝AI，也不用焦虑，只要比对手更会使用和理解AI，就可能在竞争中处于优势地位。

面对国内零食市场尤其是重口味休闲零食市场的巨大增长潜力，绝味食品深知如何使用更先进的技术能力，为消费者提供更好的产品、服务和消费体验，是企业实现新增长的关键。因此，绝味决定继续以科技为驱动，加速推动数智增长转型，让科技成为其核心竞争力之一。

为此，绝味正在积极招揽AI数智决策、AI数智预测算法、数智运营等领域的优秀人才和合作伙伴。谌鹏飞表示，绝味非常乐意成为一个开放、共创的品牌和企业，与AI共生，共同推动企业的数智增长。在绝味看来，未来不是数智驱动的企业将无法深入了解消费者，进而在市场竞争中寸步难行。因此，绝味将继续坚持科技驱动增长的策略，为行业树立新的数智增长标杆。