节后主线任务“清仓”
“在大年初六重新开业的*天，我的店铺主要销售的是香烟和饮料。” 林峰无奈地向《灵兽》表示，“香烟销售占了总营业额的一半以上，但礼盒却几乎无人问津。”
林峰的门店位于北京南四环某小区底商，面积大约600平方米。与往年相比，他意识到今年的生意可能会有所下降，但当晚盘点的营业额——不足3000元，仍然让他感到震惊。
他进一步透露，与去年同期相比，今年的白酒销量出现了明显下滑，特别是百元以下的盒装白酒销售惨淡。相对而言，低价位的香烟销量较好，而高价位香烟则表现平平。“尽管牛奶和一些零食类商品的销量尚可，儿童玩具几乎无人问津。”他补充说。
林峰将这一系列的挑战形容为实体店的“困兽之斗”。
他回顾起春节前的营业情况，从腊月二十三日开始，他的门店主要销售白酒礼盒，但到了腊月二十八日，虽然增加了鸡蛋、牛奶等商品，但销量仍不理想。他感叹，与2022年春节期间的火爆销售相比，今年的白酒销量仅有去年的三分之一。
一直以来，春节期间的销售通常对超市全年的营业额或利润贡献至关重要，至少占到全年的五分之一，甚至达到三分之一。这个时间段不仅是年度最重要的营销季节，也是预示着全年市场趋势的风向标。
“十多年前，春节的销售热潮可能会持续一个月，一进入腊月，销量和客流便开始上升。但近年来，‘春节档’的持续时间已经缩短至半个月，即从腊月二十三日开始，到除夕达到购物高峰。不过，今年的高峰期似乎完全没有出现。”林峰向《灵兽》回忆道。
与林峰的情况相比，另一位超市经营者张云的遭遇似乎更加困难。
由于今年他和家人选择在北京过年，张云决定利用这个时机开门营业。“既然都在家，不如开门做生意，能赚一点是一点。”他说。
“从大年初一到初六，超市的生意平平，特别是礼盒、牛奶和面包等商品，销量远不如预期。我们大约进了500箱这些商品，但只卖出了大约100箱。”张云看着门店前摆放的大量未售出的礼盒焦虑地说道。
并且张云还提到了当前经营中更为棘手的问题：许多商品无法调换。
比如，以往酸奶可以和经销商换取其他商品，但现在即便只进了两箱，销量也几乎为零。更让他头疼的是，他进了一箱奶糖，箱内有八个礼盒，每个成本50元，却一个都没卖出去。遗憾的是，现在既没有售后服务，也无法赊账。
而到了大年初七的时候，随着气温逐渐回暖，张云不得不停止了一些操作，他不再将鸡蛋、牛奶和酸奶摆放在室外，因为担心这些容易变质的商品在高温下会损坏。
除此之外，他感叹地说：“今年的生鲜销售特别不理想，尤其是在初四那天，蔬菜的价格甚至翻了一番。”
北京蔬菜价格的上涨，受到了多重因素的影响。一方面，由于春节假期，许多人外出度假，这导致农田的耕种和蔬菜的采摘受到影响。当人们陆续返回北京后，市场上对蔬菜的需求急剧增加，导致供应紧张，价格随之上升。
另一方面，物流成本的上涨也是推高蔬菜价格的一个重要因素。春节期间，物流行业的休假和复工导致运输成本增加，这不可避免地影响了蔬菜从产地到超市的运输成本，最终反映在消费者的购物成本上。
张云告诉《灵兽》，他现在的主要任务是处理库存，这些日子清理了约8000元的货物。面对2024年，他准备既要清理仓库库存，又要随时应对市场变化。由此可见，行业竞争激烈，消费能力的两极分化加剧了经营难度。
2
节后商品大幅降价
节后年货和礼盒的滞销现象不仅出现在零售行业的末梢，就连大型连锁超市也难以幸免。
《灵兽》注意到，在多个地区的山姆会员商店，大量巧克力、饼干礼盒以及海产品礼盒都在实行降价促销。例如，山姆自有品牌的“海纳百川”干海产品礼盒，价格从原先的468元降至391元；什锦酥糖礼盒从128元降至29.9元；牛奶巧克力脆片饼干则从129元下调至59.9元。
当然，春节后的“降价潮”不仅限于礼盒，还波及到了多个商品类别。
“春节期间，由于需求量大，水果价格通常会上涨。”张云告诉《灵兽》，随着节日的结束，市场需求逐渐减少，水果价格也会随之回落。
值得注意的是，春节刚过，社交媒体上一则关于高档水果价格显著下降的话题引起讨论。尤其是车厘子价格，在三个月内急剧下跌76%，并网友被戏谑为“膝盖斩”。同时，草莓和阳光玫瑰葡萄等曾经价格不菲的水果，正逐步走入普通家庭。
以草莓的价格为例，2月18日，《灵兽》在北京新发地市场观察到，尽管一些摊位还没开业，但已开张的摊位上草莓非常显眼。有摊主表示：“现在小号的红颜草莓只卖10元一斤，大一点的15元，都很新鲜。”而去年同期，红颜草莓和牛奶草莓价格每斤超过了30元。
21数据新闻实验室的数据显示，近年来，包括突尼斯软籽石榴、牛油果、蓝莓在内的高端水果价格普遍下跌。这一现象与本土化种植规模的扩大、跨境运输贸易的发展以及市场供求关系的变化紧密相关。
张云补充说：“很多水果在春节过后进入丰收期，供应量的增加自然会带来价格的下降。”
这种情况在水产品上也同样出现。春节期间，由于水产品比较受欢迎，价格自然会高一些。但过了节，消费者对水产品的兴趣减少，价格也就随之下降。而且，很多水产品在节后正好是捕捞的好时候，供应量大增，价格当然就更低了。
肉禽类产品也遵循着类似的规律。春节期间，猪肉、鸡肉等肉类需求旺盛，价格自然会攀升。但随着节日的结束，市场上对这些肉禽产品的需求逐步减少，价格也随之回落。需要注意的是，节后某些地区可能会因为天气原因而面临肉禽供应的紧张，这也可能会对肉价产生一定的影响。
随着春节的结束，人们的购物需求也将逐渐减弱，商品积压的商家不得不选择促销的手段进行清理库存，从而引发物价下降。
除此之外，物价下跌的原因还包括节后供应链上的物流和库存逐渐恢复，减轻了之前因供应紧张造成的价格上升压力；商家为了清理季节性商品的库存而进行的打折促销；以及对季节性商品需求的减少。这些因素共同影响着春节后市场上多种商品价格的下降趋势。
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整个春节的消费数据表现
在当前线下零售业面临的“前途未卜”局面中，尽管不乏一些悲观论调，但宏观数据却透露出一丝乐观。特别是在2024年的龙年春节，中国消费市场呈现出了显著的增长态势。
根据商务部商务大数据监测，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长了8.5%，显示出消费市场的强劲复苏。这一数据不仅反映了消费者购买力的增强，也说明了节日期间市场的活跃度。
具体来看，这一增长趋势在不同渠道均有体现。无论是线上还是线下零售，都实现了显著的业绩增长。例如，部分重点大型连锁超市的即时零售销售额同比增长约20%，而重点电商平台的在线餐饮销售额更是实现了高达40.8%的同比增长。
同时，尽管线上购物的普及日益增加，但线下实体零售依然保持了其吸引力。全国示范步行街的客流量和营业额同比分别增长了26.9%和21.7%，表明消费者仍愿意亲自前往商店进行购物体验。
而在网络电商方面，今年年货节（1月18日至2月6日）期间的网络零售额接近8000亿元，比去年农历同期增长8.9%。这一数据表明，电商在中国消费市场中占据了重要地位，并且在春节期间表现尤为突出。
表面上看，无论是在线上，还是在线下，零售生意看似都实现了“开门红”，但具体到各个企业的冷暖恐怕只有自己清楚。即便是春节期间的销售增长，可能掩盖了个别企业面临的挑战，如库存积压、利润率下降等问题。
此外，春节期间的旅游消费呈现出了不同的趋势。
文旅部数据显示，2024年春节人均旅游消费为1335元，较2023年回升了9.4%，但较2019年回落了10%。调整假日天数后，人均日均消费较2023年和2019年分别回落了4.3%和21%。这表明尽管旅游总量有所增长，但人均消费并未恢复到疫情前的水平。
具体来说，2019年春节人均消费为211元，而今年春节平均每人每天的消费约为166.84元，仅恢复到2019年的79%水平。
尽管2024年春节期间的出行人次和总消费额均超过了2019年的水平，但人均消费数据的实质下滑揭示了一个不容忽视的现实：尽管市场看似繁荣，但消费者的实际购买力并未完全恢复到疫情前的状态。这一趋势暗示着，虽有数量上的增长，但消费市场的质量和深度尚未达到预期，真实的消费含金量仍在恢复的路上。
牵一发而动全身，这样的变化必然会对零售业产生了深远影响。更何况，春节过后的消费市场可能会进入一个相对平静的阶段。
在业内，春节后的三四月份被形象地称为“三穷四绝”，这是指销售的传统淡季。在这个阶段，零售业将面临市场适应能力和持续吸引消费者能力的双重考验。企业需要对市场的微妙变化保持高度敏感，并灵活调整战略，以应对市场的不断变化和潜在挑战。
