2016 年，马云在云栖大会上谈到了“新零售”这个概念，认为新零售是未来零售行业的方向。有的人听了之后拍掌赞同，也有的人摇摇头认为马云扯犊子。但是，没几个人知道，阿里当时已经走通了新零售的其中一条路，那就是盒马鲜生。
在盒马
2015 年 3 月，京东前高管侯毅创立盒马鲜生，临时办公地点就在阿里云的上海办公室。作为亲儿子，盒马的初创团队都来自阿里，一开始只有 7 人，后来涨到 18 人。
之后，侯毅花了九个月摸索搭建一个线上线下一体化的新零售系统，包括物流 WMS、ERP 与财务、门店 POS、物流配送、App、会员、支付和营销。
盒马开发选址的负责人后来向媒体透露，最初的产品和业务流程几乎全是侯毅的想法。
搭建好系统，盒马开始选址开店。
天下网商报道，*家门店选址时，创始团队认为一定要找人流量大的地段，“要不然做失败了，都不知道是业务模式问题，还是选址不对的问题。”
最后，他们选中了金桥国际商业广场。那是浦东*的开放式购物广场，旁边就是６号线，人流量之巨大，犹如长江之水滔滔不绝。
这么优质的地段，自然一大堆商家抢着要，但是盒马有阿里撑腰，最终以均价２倍多的租金拿下。
从一开始，侯毅就决定了要做海鲜餐饮。侯毅本人就是个吃货，每回出国旅游都得来顿海鲜盛宴，民以食为天，餐饮是线下的流量来源。
开业前，侯毅带队去台湾参观上引水产。
上引水产前身是水产市场，后被三井集团接手，请来曾操刀诚品书店的空间设计师重新设计，打造成集水产、餐饮、生鲜超市、家居生活美学的多功能复合型体验空间。
这次参观，坚定了侯毅做海鲜的想法。
2016 年 1 月 15 日，盒马鲜生上海金桥广场店开业，App 同时上线。
这家店只服务会员，一进门你得先下载 App，成为会员后就可以自行选购海鲜水产、水果蔬菜、乳制品、冷藏速食、粮油副食、鲜肉蛋禽、酒水饮料、休闲零食、冲调饮料和日用百货等货品，选完后可通过 App 或 13 台自助收银机结账。
如果懒得回家下厨，可以将买来的海鲜在店内加工，有宽敞干净的区域可供用餐。
店铺的天花板上有传输履带，当接到 App 的外卖订单后，拣货员会把相应产品装进保温袋挂上履带，快速送到物流区发货。只要你家在附近三公里内，外卖 30 分钟就能送到。
跟上引水产一样，盒马鲜生也是个多功能复合型体验空间，既是餐饮店、便利店，又是生鲜超市，还是送货到家的电商品牌。
当时，侯毅采用了硅谷流行的精益创业方法论，先在市场中投入一个极简的原型产品，然后通过不断的学习和有价值的用户反馈，对产品进行快速迭代优化，以期适应市场。
开业那天，盒马鲜生不仅没有剪彩仪式，没有开业宣传，甚至连高管去店铺都是分批。
侯毅后来对媒体解释：到店里消费必须下载 App，结账也只接受支付宝，不知道顾客接受程度如何；而且盒马的系统开业前三天才上线，需要进一步测试。“所以，*一开始不要有太多生意。”
如侯毅所愿，开业那天的业绩并不咋样，五千多人进店只产生了十几万销售额。不过，到了 4 月，每天已经有七八千人进店，周末更是人满为患，而销售额也飙升到开业时的近 10 倍。
华泰证券的研究报告显示，2016年，盒马上海金桥店全年营业额约2.5亿元，坪效约5.6万元，甩开同业平均水平一条街。
在这整个发展过程中，阿里都没有给盒马导过流。依靠实体店的线下流量，盒马 App 独立生存下来。
商业模式验证后，盒马开始扩张。2017 年，盒马通过联营等方式在全国七个城市开出 25 家门店，并宣布 2018 年要在北京开 30 家店，其中一家就开在京东总部门口。
盒马的官方数据显示，用户现在平均每月购买 4.5 次，单店坪效是传统超市的 3-5 倍，线上订单占比超过 50%，像是上海金桥店更是占大概 70%。所有开业半年以上的门店，都已实现单店盈利。
2017 年 7 月 14 日，马云和张勇一同现身盒马上海金桥店，品尝了一番龙虾、帝王蟹等海鲜。临走前，还打包了小龙虾和盒马自制的配料醋。
三天后，阿里正式对外宣布，盒马鲜生是他们亲儿子，是他们在新零售领域探索了两年的项目。
在阿里
春秋战国时，楚王委托伯乐寻找一匹日行千里的骏马。伯乐跑遍了齐、燕、赵、魏等国都没有找到，在回程的路上，他看到一匹拉盐车的马，气喘吁吁，走得很艰难。伯乐一眼相中，买下了这匹马。因为长期拉车，这匹马很廋，楚王一开始没看上眼，直到在伯乐建议下养了两三个月，马儿恢复后，呼吸间已经跑出百里。
盒马鲜生今天的成功，当然离不开侯毅这匹千里马，但更重要的是，得有一个发现他的伯乐——阿里 CEO 张勇。
2015 年初，北漂多年的侯毅离开京东，回到上海老家。张勇也是上海人，两人约在咖啡馆唠嗑。
张勇说想探索一种线上线下一体化的新零售模式，而侯毅想做重模式的生鲜超市，从线下开始做，再通过数据打通线下与线上。
天下网商从侯毅的身边人处得知，张勇当时只听侯毅唠了五分钟就很感兴趣。这个世界上，没有什么颠覆行业的创新是一杯咖啡聊不出来的，如果有，那就再来一杯。之后半年，张勇和侯毅平均每个月都会见上一两次，交流想法。
张勇后来回忆：“当天碰撞出原型后，我们谈了很多刚性标准，要做到这样必须要实现这几个东西。”
*，线上交易大于线下交易；
第二，单店线上每天 5000 单以上；
第三，App 能够独立生存，不需要其他流量支持；
第四，在冷链物流成本可控的范围内做到三公里内 30 分钟送达。
如今，这四点要求，盒马已经全部做到。
在京东
在加入阿里前，侯毅曾是京东的首席物流规划师，以及 O2O 总经理。
侯毅是个 60 后，软件工程师出身，后来在可的便利做了十几年线下零售，经验丰富。2009 年，他加入京东，负责京东物流与 O2O，负责过京东寄予厚望的“亚洲一号”工程，是京东崛起的元老重臣。
这时候问题来了，为什么侯毅不在京东孵化盒马鲜生，反而要跑到阿里去做？
曾任苏宁云商品牌战略总监的张陈勇，根据所获得的信息推测——
先是刘强东发现纯电商平台难以经营快消商品（含大众生鲜），而且超市快消品才是最有影响力、市场容量*的重要品类，所以力推京东到家，希望用与实体超市合作的方式把快消商品搬到线上，近距离配送。
侯毅去京东之前，有多年连锁超市工作经验（零售和物流），所以任命侯毅负责京东到家（当时名字还不叫京东到家）项目。
侯毅在操盘京东到家项目时，主导和唐久便利合作。后来，侯毅发现轻模式难以解决库存和体验问题，于是向京东提出类似盒马鲜生这样重模式的解决方案，但方案被京东否决。虽然被否决，但侯毅没有放弃，坚信重模式方向，仍然在找落地项目的机会。
而那时张勇也在思考如何用互联网改造快消零售渠道，认为需要深度重构才可能取得突破，与侯毅交流后一拍即合，最终成就了盒马鲜生。
对于侯毅离开京东加入阿里，凤凰科技收到内部人士爆料，说刘强东曾大发雷霆说高管们不会用人。
人都有局限，即使是刘强东和马云这样的商界大佬，仍会多多少少受过往经验的限制。
从唐久便利的合作中就能看出，刘强东受固有思维局限，仍然想用轻模式和开放平台来做新零售。
相比之下，马云聪明的地方在于，在看透零售业的未来是线上线下一体化之后，他选了张勇当阿里 CEO。
阿里的基因同样是轻模式和开放平台，但张勇是线下实体商业出身，对很多线下商业问题都有独到深刻的看法。
张勇认为，超市快送一定是重模式，依靠纯阿里人很难做好，所以他最后选了侯毅，既有快消行业零售经验，又负责搭建过京东的物流体系，是电商 B2C 的资深从业者。
能相中千里马的伯乐固然很有眼光，但同样难得的是，楚王知人善用，把找马的重任交给了伯乐。
马云就是这个楚王，没有他对张勇的支持，也就没有侯毅的盒马鲜生。
