前段时间，我应邀去西安新城区的一次活动上，做了一次分享，主题是《真假新零售》，我差不多花了两天的时间准备这个PPT，也系统回顾了一下当前各种新零售类型的优缺点，越总结越发现，成功的新零售普遍具备大零售的特性。
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这个图片的背景是北京国贸桥的夜空，我花了很长时间来确定新零售主题的头图，想来想去，我觉得，新零售的要义是要让这个城市更繁荣更有活力。零售是一个城市根基，零售不发达的城市，没有活力；零售业态不丰富的城市，不够繁荣，缺少未来。
前段时间去上海，短时间看了很多个零售场所，上海的零售真的很发达，密度高是一方面，另一方面，每个购物中心都有自己的文化调性，无论是音乐广场，还是创意主题，你进去了不会觉得冷漠，也不会觉得空旷。
所以，新零售在线下，有太多可以改进的空间。而电商是在掏空城市的，挖空心思去做电商，现在的确不太合适了。
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新零售的种类还挺多，这是某研究机构做的一张新零售占比图片，他们细致的把新零售划分为无人值守便利货架，新型便利店，改造型便利店，无人便利店，生鲜超市等五种类型。
我们一一点评：
无人值守便利货架
这是一个很假的新零售模式，我们前几天也发表过一个文章，《给无人货架泼点冷水》，虽然目前资本已经投入30亿，几十家机构都在进入，但他们的开放式货架，完全不可取。
一方面考验用户的人性，不付款吃零售的太多了，损耗绝不是他们声称的3%，而至少是30%；
另一方面，自己的配送环节，无法做到闭环，因为损耗不可控，所以配送人员可以把商品拿走倒卖，完全无从控制；
第三，早餐之类的，恐怕困难更大，因为早餐的时间点很短，只有30分钟左右，配送早了，早餐就凉了。但是，30分钟，能完成一栋楼的配送吗？早高峰电梯也是很堵的。
第四，没有技术门槛，连个人都可以做，放上自己的二维码就行了。
这还不说食品安全、行业竞争使坏等等因素呢。
开放式货架不可取，但封闭性自助设备，是很好的也是很有想象力的玩法，早餐加热，凉菜恒温，水果冷藏都可以做到。
其次，用分布式供应，才靠谱，楼下就有便利店，然后供应楼上的货架，这是人力可承受的范围，否则，配送成本太高了。
其实，无人货架2016年就已经出现了：
现在又火了，能火多久呢？
此类项目，作为创业公司，先打开市场，后期卖给供应链特别强的公司，还是靠谱的，用户量上来之后，再用会员积分的方法做电商或者O2O，或者组织办公室团购，还是很好玩的。
当年，我一个朋友做电商卖鞋，我组织我们办公室同事买鞋，我们只有六七十人的公司，一次卖了20多双。
办公室的消费往往会组团，只是，别把自己只定位成了便利、自助零售这种单一业态和玩法。
新型便利店
以顺丰优选和便利蜂为代表的新型便利店，这种新零售模式咋样呢？
以社群为基础的便利店，比较看好；以App为主的便利店，不是好的新零售。
我们报道的顺丰优选案例，想必大家都看过了，那个社群玩法还是比较厉害的，虽然依赖于群管理者，但是，模式是通的，小区用户是可以并且乐意做拼团的，但街边便利店就不一样了，那是随机性消费，而不是计划性消费，所以，App的价值不大，除非能在店里自动结账。
如果一个便利店，做了APP就是新零售，那可够呛，APP只是载体，关键是如何调整自己的服务体系，这方面，全家的做法，值得研究一下，他们用会员积分的做法，100块钱一年会员费，在线上的消费，送你大量积分，鼓励你去线下；线下消费也给你积分（可能没有线下消费给的积分多），鼓励你去线上下单。
所以，全家的模式更多的是会员模式，而不是APP模式。
无人便利店
这几个无人便利店的名字，估计大家都知道了，如何一体两面的看待无人便利店呢？
国内无人便利店学习的是亚马逊go，但亚马逊go并非无人便利店，而是无人收银而已，人家还是有人提供服务的，国内的创业者之所以一定要宣扬无人服务这个点，是因为这样做才能引起舆论轰动。
前段时间，有一位经济学家说，无人便利店，其实是让用户知道自己什么都有什么服务。
这是一个天大的伪命题，还是那句话， 所有的便利店业态，都是随机性需求，而不是计划性需求，商超才是计划性需求的业态，用户没事会拿起手机看看自己什么有什么商品吗？忽略消费习惯谈业态，是不科学的。
第二点，无人便利店的配货成本，一定会非常高，至少远高于普通便利店，你看看普通便利店，一公里内，至少三家，但是，无人便利店在三年之后成熟的布局下，三公里能有一家吗？他们更多适合在封闭区域、偏远地区，如果布局在小区里，会死的很惨。
但无人便利店的识别技术，发展下去，很有价值！比如智能货架，拿起一个商品，货架上的屏幕自动播放产品介绍。导购不专业，易离职，所以替代部分导购还是不错的；第二，用技术做会员识别，提高顾客在店体验还是很有意思的。你拿起一个商品，智能货架的屏幕就跟你say hi，是不是很动心？
现在各方面标榜新零售的技术，都是在数据上在客流分析上，但体验型的技术，还不是太多，就算有，也不成熟。
所以，对无人便利店，我们一体两面的去看待，不说他会死，也不会像缤果盒子创始人说的那样超级牛逼，传统零售两个月*开不了200家店，但我们可以……实际上，缤果两个月只开了一家……
无人便利店颠覆不了任何业态，但会成为很好的补充，大零售讲究渗透性，这一点，跟无人货架一样，都是渗透性的好玩法。不过，他们做大的结果，就是被其他零售巨头收购，只要别价格太高，还是会有很多企业想买的，尤其在智能货架技术上牛逼之后，价值大大滴！
