BDDWATCH 直播 | 纯米科技的年轻化烹饪生态

2022年9月，BDDWATCH（设计驱动型品牌观察）平台邀请纯米科技就智能厨电的话题进行直播对谈。直播中，广州美术学院林敏教授与纯米科技联合创始人&研发设计副总裁郭文祺、软件产品负责人卢伟文共同探讨⌈智能烹饪化痛点为爽点⌋的魔力。

定位年轻用户

智能厨电和传统厨电的差异？纯米科技的定位是⌈帮年轻人解决烹饪问题⌋。年轻人目前主要的饮食来源是外卖与外食，主要原因是他们“不会做”、“没人教”以及觉得“很难学”。而传统厨电需要用户有一定的烹饪能力和技术，因此难以解决年轻人烹饪的问题。如果说传统厨电从食材到食物是一条“虚线”，是一种可能性；那么智能厨电给用户的价值是从食材到食物之间确定的多条“实线”。

满足多重需求

TOKIT厨几智能厨电考虑用户在不同阶段的需求：

菜品建议：利用移动端将软硬件相结合，根据用户的口味偏好以及用户的个人健康状态和所在环境，为用户提供更贴心的菜品选择。

食材采买：建立用户的食材清单并对接相应的食材生鲜商城，为用户提供更便利的购买方式。

食材预处理：通过视频菜谱让用户清晰了解如何处理食材。

食材烹饪：自主研发的菜谱与智能厨电产品联动，让用户在烹饪过程中对温度、火候、加料时间有精准的把控。

就餐前：教用户如何摆盘与拍照，满足用户的分享需求。

就餐后：提供设备自动清洁的功能，减轻用户清洁的负担。

积极有效的沟通

传统厨电的沟通方式：[用户认知]-[形成购买]-[收货]-[用户客诉]。传统的厨电在品牌与用户之间的交流是在用户收到货后结束，如果后续有交流也是比较消极负面的，用户收货以后如果产品存在问题，只能找售后服务。

智能厨电的沟通方式：[用户认知]-[形成购买]-[收货]-[用户数据]-[共享菜谱]-[社群交流]-[产品迭代升级]。用户收货使用后，品牌才真正开始与用户交流。纯米科技利用云端的用户数据积累，为用户提供丰富的菜谱选择。同时，APP端有一个功能是“跟着做”，鼓励用户在平台上使用和分享自己制作菜肴的过程与菜谱，让更多的用户可以加入。此外，我们的社群可以帮助用户互相交流、收集用户反馈意见。这些用户数据不仅仅是连接产品与用户的桥梁，更是产品迭代升级的基础。

智能不是目的,而是解决用户烹饪问题的手段

郭文祺：纯米科技在做智能，但是智能不应该强加给用户。智能不是目的，而是解决用户烹饪问题的手段。我们需要找准用户需求，基于需求提供最适合的智能解决方案。

卢伟文：纯米科技在产品设计中会关注用户的痛点，不一定要用复杂的方式才能解决问题。产品不是一味地去添加功能，而是找到一个平衡点去用智能解决用户的问题。

IoT智能物联

云端可以控制设备与连接用户的手机，在节约成本的基础上可以实现用户对厨电设备进行物联控制。例如我们推出的全新视野的可以拍摄内部食物状态电烤箱，用户在手机端可以直接控制烤箱的温度与时间，观看食物在烤箱中的烹饪状态，并且可以自动生成10-15秒的视频供用户观看与分享。

AI深度智能

我们把约35个厨电设备的功能整合在一台机器中，它可以更高频地被使用，并且可以同时烹饪一锅三菜。智能触控屏搭载安卓系统可以识别用户的语音指令，避免在烹饪过程中用手操作弄脏屏幕。机器在获取指令后用语音告知用户操作步骤，使整个烹饪过程更加从容有序。 轻智能根据用户的需求提供适宜的智能化解决方案。「智能的厨房秤」帮助热衷健康饮食的用户获取与记录食材的克数和热量；

「NFC超薄轻彩电磁炉」在手机端自动向用户推荐一周健康轻脂菜谱；

「智能封口机」“便利贴”保鲜袋配合并与智能APP联动，可以方便用户查看食材的保鲜期，临期时APP会自动提醒用户；

智能厨电的生态系统

「拍拍煲」把烹煮按键转化成“拍一拍”的动作交互，让做饭变得更加简单有趣。

郭文祺：纯米科技的定位是「用智能方式解决用户烹饪问题」，除了用户能直接看到的硬件部分，我们还提供软件、内容与服务。

首先，IoT智能物联是「传统家电」转变为「智能家电」的一个大趋势。相比于其他产品，用户和厨房用具的交互会更加深入。

同时，智能厨电有着相对丰富的用户数据，能够引申出更多的内容。智能厨电把软件、硬件、内容和服务连接在一起，透过这样的生态系统才能更好地解决用户所面临的烹饪问题。此外，“厨房机器人”作为控制中心可以联动多个设备，让用户的烹饪过程更加轻松。我们还尝试了打通大小厨电，对明火灶具等大型厨电也进行智能化的设计。

林敏：在过去几年中智能家居特别火，国内的几家智能巨头都在做智能家居产品，大家都在思考如何让家居更智能。

如何联动硬件开发？

卢伟文：纯米的硬件团队包括产品经理、研发团队和相关的生产人员，软件团队包括产品经理、交互设计师和软件的研发人员。两个部门紧密配合，硬件产品经理和软件产品经理会共同负责一款产品的市场调研、卖点提炼以及产品定位。在协作的方式下，大家对用户可感知的卖点以及软硬件需要提供的功能会更清晰。除此之外，我们还会深入地进行用户调研，借助用户反馈完成后续的定位与计。   

纯米在行业中的竞争优势

郭文祺：我们非常尊重厨电行业的老大哥。纯米科技与传统厨电的主要区别在于用户定位，我们在观察这类用户时发现：年轻人不希望与父母用一样的产品，他们在选择家电时更希望找一些年轻的品牌。纯米科技专注于理解年轻用户的需求、智能电子控制以及互联网软件，因此在智能年轻的赛道上更有优势。

如何进行用户洞察？

除了打磨好产品，品牌，渠道，用户实际上是最关键的三只脚

卢伟文：纯米科技对于用户有不同的分级。

1、在产品设计前期，我们会把核心资深的用户聚集在一个相对封闭的社群内，依托这群用户进行产品上市前的测试调研。

2、在产品设计和开发的过程中，我们会拿着设计方案去线下的门店，咨询一些门店的销售人员与顾客，得到相对真实的用户数据。

3、在产品正式上市之前，我们会让小米的用户进行内测，根据内测的数据对产品的软硬件进行迭代与打磨，看产品的卖点是否符合用户真实的需求与期望。

4、在产品上市之后，运营的团队会与广大的消费者群体接触，收集他们使用一段时间后的反馈。

用户所提出的往往是关键痛点，或是在设计中被忽略细节。我们会分析并解决这些问题，从而带给用户更舒适的体验。因此，纯米科技与用户有着非常丰富的触点，前期设计-生产-产品上市的各个环节都有用户的深度参与。

纯米品牌塑造思路

郭文祺：目前纯米科技还不算是非常知名的品牌，但是一直在努力成长。纯米科技是一家以设计驱动的公司，我们有着非常强的工程师文化，擅长打磨产品，但还在摸爬滚打地探索如何打磨品牌。其中，品牌、渠道与用户是最关键的3点，很大程度上影响着产品销售。特别是在产品销售时要“说人话”，即站在用户的角度与进行有效沟通，把更好的体验触达用户。